臺山市生豬屠宰場設置規劃經臺山市政府同意，已經在近日開始實施。按照規劃要求，臺山市將用5年時間，將現有的屠宰場整合至19家。

針對臺山市目前生豬定點屠宰場“多、散、小”和機械化屠宰率低、管理水平滯后的現象，在保障合格豬肉供應的前提下，臺山市計劃通過調整布局，整合鄉鎮生豬定點屠宰場資源，減少數量，提高質量。據介紹，按1鎮（街）1機械化屠宰場的原則，臺山市力爭用5年時間將該市現有的48家屠宰場整合至19家。同時鼓勵屠宰企業做大做強，實現生豬屠宰集約化、規模化、機械化、無害化，從根本上提高生豬定點屠宰場經營管理水平。

據了解，今年，臺山市將首先對臺城屠宰場實行升級改造，建立生豬及肉品流向跟蹤信息化管理系統。另外，重新制訂該市屠宰場的設置規劃，制訂屠宰場改造升級和關閉時間表，審核發放生豬定點屠宰場標志牌和定點屠宰證書，對規劃外但確需暫時保留的現有屠宰場實施過渡性管理，對邊遠和交通不便的農村地區，實行僅限于供應本地市場的小型屠宰場管理制度，以解決當地群眾肉食供應問題。

到2013年，臺山全市將實現機械化屠宰，并通過采用條形碼技術，實現生豬屠宰，以及肉品安全質量全方位、全過程的信息化監管。