在今天召開的2009世界肉類組織第五屆世界豬肉大會(huì)上，中國(guó)畜牧協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)原副秘書長(zhǎng)荊繼忠認(rèn)為，當(dāng)前的豬肉價(jià)格將持續(xù)震蕩上漲，消費(fèi)和收儲(chǔ)拉動(dòng)的利好已經(jīng)凸現(xiàn)，全行業(yè)已經(jīng)持續(xù)盈利。但全行業(yè)盈利的論斷并沒有讓與會(huì)的研究人員和豬肉生產(chǎn)加工企業(yè)松一口氣，結(jié)構(gòu)調(diào)整的緩慢和產(chǎn)業(yè)鏈的不完善成為引人注目的焦點(diǎn)。

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)鄧富江在會(huì)上表示，中國(guó)的肉類工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整仍面臨很多問題，畜禽養(yǎng)殖和肉類市場(chǎng)需求變化不相適應(yīng)，2007年政府重點(diǎn)扶持生豬生產(chǎn)，隨著供應(yīng)量的增加，生豬價(jià)格自2008年4月起連續(xù)8個(gè)月下跌， 2009年春節(jié)后更是跌至盈虧點(diǎn)以下；肉類企業(yè)資金供應(yīng)不足，技術(shù)更新緩慢，產(chǎn)品同質(zhì)化問題難以解決；肉類禽蛋產(chǎn)品流通高度分散，批發(fā)市場(chǎng)難以發(fā)揮控制作用。

中國(guó)雨潤(rùn)集團(tuán)總裁祝一亮將矛頭直指產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的不完善。他說：“從以往的情況來看，我國(guó)生豬市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系脆弱，無法調(diào)控或緩和供求矛盾。 2007年生豬價(jià)格成了引領(lǐng)CPI指數(shù)不斷升高的領(lǐng)頭羊，去年下半年到今年上半年，生豬市場(chǎng)價(jià)格又經(jīng)歷了過山車般的波動(dòng)。 出現(xiàn)這種現(xiàn)狀的核心原因就是中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展還沒有實(shí)現(xiàn)真正產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展，還處在很分散的階段。”

參加會(huì)議并致辭的第十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)何魯麗女士強(qiáng)調(diào)：“當(dāng)前，要采取有效的宏觀經(jīng)濟(jì)政策，保持主要肉食品種的價(jià)格穩(wěn)定，抑制食品價(jià)格大幅波動(dòng)，以維護(hù)消費(fèi)安全。”

另據(jù)了解，本屆大會(huì)為期兩天，將評(píng)定出中國(guó)肉類食品行業(yè)“最具價(jià)值品牌”、“影響力品牌”、“ 科技創(chuàng)新人物”、“ 科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物” 等獎(jiǎng)項(xiàng)。 隨后，金鑼—— 第七屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)暨雙匯——第四屆中國(guó)國(guó)際肉類食品文化節(jié)將于2009年9月5日—7日在青島國(guó)際會(huì)展中心舉行。