“中國的好豬品種有將近20種，浙江有兩種，一種是太湖豬，一種是金華豬”，“一頭豬每天有2.2公斤的排泄物”，高科技巨頭網(wǎng)易總裁丁磊談起養(yǎng)豬，頭頭是道。昨日，應邀到本報參加“報網(wǎng)直播室”的網(wǎng)易總裁丁磊透露，網(wǎng)易已在浙江開辦了養(yǎng)豬場，用全新的方式養(yǎng)了1萬頭豬。
丁磊豬要“叫板”神戶牛肉
“中國的食品安全問題才剛開始，因為中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重量不重質(zhì)，有13億人口，要先解決溫飽問題，這也是袁隆平雜交水稻受重視的問題。”丁磊談起養(yǎng)豬，興致勃勃。
丁磊表示，“目前我們吃的食物都來自于農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品，現(xiàn)在從事這些的企業(yè)基本都沒有科學的知識，不管市場營銷，資金又不足，你怎么保證國家的食品安全呢？”
好的豬對飼料很講究，對豬種也很講究，“現(xiàn)在的養(yǎng)豬方式是很糟糕的，都是用復合飼料和圈養(yǎng)。”產(chǎn)品的整個方式是粗放的，求量不求質(zhì)，甚至還存在食品安全問題。比如說有含抗生素的豬肉，而且肉質(zhì)低下，口感很差。生豬市場很大，但目前卻很少有企業(yè)考慮養(yǎng)一些高質(zhì)量的、能夠細分消費市場、定位在中高端群體的高品質(zhì)的豬。稍微有一點規(guī)模的都是農(nóng)戶加基地加公司的模式，然后基地培育品種給農(nóng)戶，賣飼料給農(nóng)戶，養(yǎng)完之后收購回來，所以在市場上很難買到口感好的豬肉。據(jù)報道，丁磊打算產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)豬肉，像神戶牛肉、法國紅酒一樣出名。
30公斤后豬采取牧養(yǎng)方式
丁磊透露，網(wǎng)易今年在浙江湖州、金華一帶搞養(yǎng)豬場，養(yǎng)殖規(guī)模10000頭。養(yǎng)豬方式不同于目前其他養(yǎng)豬場的圈養(yǎng)方式，“我們采取圈養(yǎng)和牧養(yǎng)相結(jié)合的方式，30公斤前長骨架的時候圈養(yǎng)，30公斤后都是牧養(yǎng)”。借鑒的是日本最先進的養(yǎng)豬方式。牧養(yǎng)可以增加它的活動量，使它的肌肉口感更加好，可以利用荒地和坡地來養(yǎng)，不占用耕地。
丁磊表示，一個養(yǎng)豬場能帶動一個村的經(jīng)濟，每養(yǎng)1萬頭豬，都要成百上千畝的地種飼料，主要是番薯，農(nóng)民種番薯可以放一個月不會爛，對種植業(yè)有保障。
之前市場盛傳高盛和德意志銀行也辦養(yǎng)豬場，對此，丁磊表示，網(wǎng)易養(yǎng)豬的目的不一樣，“他們是投資在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們想做的是在源頭，就是豬的品種選擇和飼養(yǎng)過程中要解決質(zhì)量的問題。”“我們本身不能和雙匯比，養(yǎng)豬對網(wǎng)易來說是公益型的，對社會而言是就業(yè)性的，包括食品品質(zhì)的項目，項目是掙錢的，但是很少很少。因為一個豬場最多只能養(yǎng)1萬頭。
丁磊表示，網(wǎng)易花了1年的時間，專門組織一個團隊調(diào)查了中國數(shù)十個中國農(nóng)場的特征。
在做了調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，中國的消費者已經(jīng)到了比較有層次的水平，需要一定的口感好的，高品質(zhì)的，安全的生豬產(chǎn)品。可以將養(yǎng)豬做細、做精，然后是規(guī)模化。這個可以帶動農(nóng)業(yè)整個產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，“因為養(yǎng)豬必然需要綠色的飼料，飼料要交給農(nóng)民種，科學的養(yǎng)豬是沒有污染的，豬可以到一個地方進行排污處理，就是‘上廁所’。”
具體選址何時投產(chǎn)4月決定
丁磊表示，開辦養(yǎng)豬場是示范和探索性的課題，不涉及網(wǎng)易的核心。今年在浙江湖州、金華一帶搞養(yǎng)豬場，養(yǎng)殖規(guī)模10000頭，要搞出一整條養(yǎng)豬的產(chǎn)業(yè)鏈，然后在網(wǎng)上公開一個非常科學的養(yǎng)豬辦法，比如說100頭的豬要怎么養(yǎng)，10000頭的豬要怎么養(yǎng)，然后把方法放在網(wǎng)上，讓想學的人去學。“我們要做的是一種開放式的工作，把方法放在網(wǎng)上，讓大家不斷補充、不斷發(fā)展，在發(fā)展過程中不斷進步，改變重量不重質(zhì)的粗放式管理。”丁磊透露說，3月份他要去日本鹿兒島參觀一個存欄6萬頭的養(yǎng)豬場，養(yǎng)豬場的具體選址、何時投產(chǎn)等，預計在4月份會有定論。
網(wǎng)易現(xiàn)金多用來回購網(wǎng)易股票
在訪談中，丁磊還表示養(yǎng)豬不代表放棄網(wǎng)絡。目前是幾個高層商量之后打算投資幾千萬開辦養(yǎng)豬廠。
網(wǎng)易現(xiàn)金流充足，當前用來投資什么呢？丁磊表示，網(wǎng)易的大部分現(xiàn)金會用來回購網(wǎng)易股票，回購股票不是為了拖市，而是回報股東的一種方式，因為回購在低位的將股票買回來，然后銷毀，減少總股本，這樣每股收益就增加了。“與其買別人公司的股票不如買自己公司的股票，因為對自己公司最了解。”
