我市是我省重要的畜牧大市，主要畜禽品種在全省占有十分重要的地位，畜牧業已成為農民增收致富的重要來源。據市畜牧局統計，今年前三季度，全市生豬飼養量達476.5萬頭，完成市定全年目標任務的79.4%；牛的飼養量78.3萬頭，完成市定全年目標任務的97.8%；羊的飼養量393.7萬只，完成市定全年目標任務的78.7%；禽的飼養量4562萬只，完成市定全年目標任務的91.2%，肉產量達30萬噸，完成市定全年目標任務的83.3%；蛋產量達21.5萬噸，完成市定全年目標任務的80.8%；奶產量達20.7萬噸，完成市定全年目標任務的73.4%。

產業發展，農民增收，是全市畜牧業發展的主要動力。我市在加速發展規模飼養，畜牧業生產方式轉變，加快規模飼養場發展的同時，結合全市農村生產力發展實際，及時把加快飼養小區建設作為發展規模飼養的主體力量突出出來，組織開展了“抓小區，帶農戶，促進農民增收”的行動，制定了小區建設管理規范，通過采取“政策引導、資金扶持、技術服務、市場運作”等措施，整體推進了優勢區域開發，優勢畜產品飼養小區呈現出強勁發展勢頭。

據市畜牧局局長胡士云介紹，今年年初以來，我市畜牧業發展既面臨著國家和省市扶持力度加大的難得機遇，又經受著經濟形勢嚴峻和畜產品市場價格劇烈波動等不利因素的考驗。前三季度，全市畜牧系統認真貫徹落實省、市農村工作會議和畜牧工作會議精神，堅持科學發展、強化責任、搶抓機遇、趨利避害，克難攻堅，使畜牧業經濟運行質量穩步提高，產業競爭力日益增強，畜牧業生產繼續呈現出穩定、健康、協調的發展態勢。

畜牧業生產各項指標再上新臺階，生產方式轉變邁出了新步伐。

在生產方式轉變過程中，我市狠抓規模飼養，提高規模化生產程度。今年前三季度，我市新建標準化飼養小區41個、新建規模飼養場195個，目前全市標準化飼養小區達500個、規模飼養場達40201個，豬、肉雞、蛋雞規模經營比重分別達49%、64%、94%，均高出全省平均水平。我市初步實現了由傳統散養向規模化、標準化、組織化、生態化生產的轉變。

著力推進標準化生產進程，提高產品市場競爭力。通過落實全市畜產品市場準入制度，強化畜產品產地認證和產品認證，加強技術培訓和指導，推廣健康飼養等方式把標準化推廣運用到了畜禽生產銷售的各個環節。目前我市經過無公害產地認定企業19家和產品認證1個，并對上述單位補貼畜牧專項資金12.5萬元。此外，我市有40家企業擬申報無公害畜產品。

提高畜牧生產的組織化程度，力爭實現利潤最大化。目前，全市畜牧業經濟合作組織達47家，出口備案的飼養企業兩家，與上海、北京、廣州等城市產銷聯建的企業13家。

生態化飼養蔚然成風，零排放養豬成為小區建設新亮點。今年以來，全市大力推廣“生物發酵舍零排放養豬技術”，并將發展生態養豬場納入目標管理，要求全市每個鄉鎮新建一個生態環保養豬示范場（區）。目前，全市各縣區推廣生態養豬法均達到了預期目標，綜合效益良好。6月底，農業部畜牧總站考察調研團專程到我市考察生態環保養豬法推廣情況，對我市南天種豬場的生態環保養豬法表示高度肯定。

著力實施“加工富財政、養殖富農戶”的“雙富”工程，積極爭項目引資金，延伸產業鏈條。我市通過落實優惠政策,提供優質服務,營造寬松環境，吸引了一大批涉牧龍頭企業來汴投資。帶動了畜產品加工、飼料、獸藥、冷藏、運輸等相關產業的快速發展，現已形成了中原皓月、華中物流、開封禾豐為代表的多家產業龍頭。今年，我市又引進了投資16億元的杞縣大用肉雞產業化項目，投資兩億元的大連三儀獸藥項目和投資近億元的北京信德生物制品高新項目也已經進入了項目論證階段。目前，全市共有各類畜產品加工企業51家，其中乳制品加工企業12家，年加工能力5.2萬噸，產值1.6億元；肉類加工企業36家，年加工能力50萬噸，年產值30億元；皮革加工企業3家，產值15億元；飼料加工企業25家，年加工配合料25萬噸、濃縮飼料10萬噸。畜牧龍頭企業的壯大進一步拉長了我市畜牧產業鏈條，帶動了數十萬農民參與產業化經營。