核心提示:濫用抗生素成了養(yǎng)殖業(yè)老大難，酶制劑是最安全環(huán)保的飼料添加劑！在廣州召開的第三屆全國酶制劑在飼料工業(yè)中應(yīng)用學(xué)術(shù)與技術(shù)研討會(huì)上，不少專家大聲疾呼，作為抗生素的安全替代品，我國應(yīng)高度重視酶制劑的開發(fā)和利用。

“濫用抗生素成了養(yǎng)殖業(yè)老大難，酶制劑是最安全環(huán)保的飼料添加劑！“11月28-29日，在廣州召開的第三屆全國酶制劑在飼料工業(yè)中應(yīng)用學(xué)術(shù)與技術(shù)研討會(huì)上，不少專家大聲疾呼，作為抗生素的安全替代品，我國應(yīng)高度重視酶制劑的開發(fā)和利用。

中國畜牧業(yè)學(xué)會(huì)副會(huì)長喬玉峰介紹，近年來，隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，飼料及飼料添加劑也向高產(chǎn)、安全、精準(zhǔn)的功能轉(zhuǎn)變，酶制劑被認(rèn)為是飼料添加劑中最安全的產(chǎn)品，酶制劑產(chǎn)業(yè)獲得了迅速發(fā)展。2008年我國飼料添加產(chǎn)量540萬噸，其中酶制劑1萬多噸。

“上世紀(jì)90年代我們酶制劑研討會(huì)，只有稀稀拉拉40個(gè)人，如今有了400多人！”寧夏夏盛集團(tuán)董事長杜仲平詳細(xì)介紹了國內(nèi)酶制劑20年跌宕起伏的發(fā)展歷程，他認(rèn)為，國內(nèi)酶制劑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從2000萬元上升到今天的5億元，與專家的宣傳離不開關(guān)系。他介紹，前一個(gè)十年，中國農(nóng)科院研究員汪儆居功至偉，近十年，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授馮定遠(yuǎn)功不可沒。

據(jù)了解，近年來，酶制劑的火熱與其對(duì)抗生素的替代作用離不開。論壇上，多位專家把酶制劑與抗生素對(duì)照比較。他們研究發(fā)現(xiàn)，使用酶制劑在促生長等方面雖然比不上抗生素，但作用也相當(dāng)明顯，且安全環(huán)保，可以在很大程度上解決我國養(yǎng)殖業(yè)中最受詬病的藥殘、污染問題。

另據(jù)悉，酶制劑的市場(chǎng)主要是飼料廠和大型養(yǎng)殖場(chǎng)，國內(nèi)普及率不足50%。目前，部分業(yè)內(nèi)人士仍然對(duì)它的實(shí)際功效保持懷疑態(tài)度。

第三屆全國酶制劑在飼料工業(yè)中應(yīng)用學(xué)術(shù)與技術(shù)研討會(huì)上持續(xù)兩天，由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營養(yǎng)分會(huì)主辦，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院和廣州市飼料行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。400多名專家、企業(yè)代表參加了會(huì)議。