據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》13時(shí)19分報(bào)道，元旦和春節(jié)將至，肉類(lèi)食品需求旺盛，違法使用瘦肉精問(wèn)題又有所抬頭。為此，農(nóng)業(yè)部要求以瘦肉精等違禁藥物為重點(diǎn)，加大對(duì)生豬、肉牛養(yǎng)殖的監(jiān)管力度，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

據(jù)了解，農(nóng)業(yè)部在近期監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)仍有個(gè)別違法分子使用瘦肉精，個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)瘦肉精使用從生豬養(yǎng)殖向牛、羊等反芻動(dòng)物養(yǎng)殖擴(kuò)散的苗頭。

農(nóng)業(yè)部要求各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中使用瘦肉精等違禁藥品，涉嫌違法犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任，并配合有關(guān)部門(mén)清查瘦肉精等違禁藥物制售源頭，徹底鏟除其銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要看清該豬肉是否有衛(wèi)生檢疫證。鑒別豬肉是否含有“瘦肉精”的最簡(jiǎn)單方法是看該豬肉是否具有脂肪（豬油），如果發(fā)現(xiàn)豬肉的皮下就是瘦肉，那么，這種豬肉就可能含有“瘦肉精”。

另外，如果發(fā)現(xiàn)豬肉肉色較深、色質(zhì)鮮艷，脂肪非常薄，這種豬肉也可能含有“瘦肉精”。 “瘦肉精”的危害極大，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)一定要加倍小心。