1、2010年，全球豬肉產量預計較2009年上漲2%，達到101.9百萬噸

2010年，中國是豬肉產量上漲的主要動力，除中國外，美國、加拿大和歐盟豬肉產量小幅下滑，巴西、俄羅斯和烏克蘭基本穩定。

中國：產量預計上漲4%，達到50.3百萬噸，主要是由于政府實施母豬補貼政策和加強疾病防控工作，尤其是對藍耳病的防控。

美國：在過去兩年里，高飼料價格和疲軟生豬價格導致2010年預計豬肉產量下跌2%。

加拿大：豬肉產量下跌9年平均水平，下跌7%，跌至1.7百萬噸。母豬存欄量下跌，連續三年處于虧損狀態，導致豬肉產量下跌。

巴西：由于國內消費市場帶動豬肉產量的上漲，預計產量上漲4%，另外，具有競爭力的豬肉價格以及出口量上漲等，是豬肉產量上漲的主要原因。

俄羅斯：政府補貼政策刺激生豬產業快速發展，生豬企業擁有良好的經營環境和優良的種豬以及較低的飼料價格等，豬肉產量預計上漲4%，達到2.3百萬噸。

2、出口呈現小幅上漲趨勢

主要出口市場是美國和巴西，預計上漲3%，達到5.6百萬噸。2010年，隨著世界經濟好轉，消費需求強勁，支撐豬肉出口。

美國：隨著世界經濟的好轉，豬肉主要貿易市場穩步上漲，同時，由于美元貶值和豬肉價格具有較強的競爭力，預計美國豬肉出口量占到豬肉產量20%。

巴西：擴大新型豬肉消費市場，依舊保持已有的市場。

歐盟-27和中國：出口預計分別下跌4%和3%。主要是由于產量低于消費量。

3、隨著北美市場的恢復，進口市場逐漸回暖

在進口方面，北美市場先于其他市場快速上漲，預計較09年上漲2%，達到5.4百萬噸。

加拿大：由于加元升值，企業對高端豬肉的強勁需求以及國內豬肉產量的下降，預計豬肉進口量上漲18%。

墨西哥：由于市場需求增加，預計進口量上漲3%。

美國：由于豬肉產量下降和出口市場恢復，預計進口量上漲5%。

韓國：韓元堅挺以及經濟好轉，進口量上漲7%。

烏克蘭：貨幣貶值以及經濟疲軟，預計進口量下跌17%。

中國：進口量微不足道，由于國內供給的增加，導致進口量下跌20%，約120000噸。

附表：世界主要國家豬肉生產及貿易量