2009年，萊西市畜牧局深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國動物防疫法》等法律法規(guī)，以促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為重點(diǎn)，以全面提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為目標(biāo)，強(qiáng)化措施，完善機(jī)制，全方位加強(qiáng)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，取得了明顯成效。

一、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高執(zhí)法水平

為進(jìn)一步規(guī)范執(zhí)法行為，不斷提高執(zhí)法水平，萊西市畜牧局在加強(qiáng)執(zhí)法人員日常管理的同時，突出抓執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。為保障培訓(xùn)質(zhì)量，切實(shí)解決執(zhí)法工作中存在的問題，該市結(jié)合動物衛(wèi)生執(zhí)法工作現(xiàn)狀列出培訓(xùn)重點(diǎn)，有的放矢的制定培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施方案，扎扎實(shí)實(shí)地開展好每一次培訓(xùn)，使執(zhí)法隊(duì)伍的整體素質(zhì)和執(zhí)法水平節(jié)節(jié)提升，為全面做好動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

為促進(jìn)生鮮乳收購人員法律意識和產(chǎn)品安全意識的不斷提高，進(jìn)一步規(guī)范市場秩序和經(jīng)營行為，2009年，萊西市畜牧局先后舉辦由收奶站站長、乳品加工企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加的法律法規(guī)及業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)班3期，培訓(xùn)人員達(dá)210余人（次），取得了良好效果。

二、嚴(yán)把“三關(guān)”，全面做好檢疫工作

2009年，該市從抓年度目標(biāo)落實(shí)、細(xì)化監(jiān)管責(zé)任入手，對全市畜禽養(yǎng)殖場（戶）、屠宰廠（點(diǎn)）、動物及其產(chǎn)品交易市場、畜產(chǎn)品超市逐個排查登記，分別建立檔案，劃片包干，逐項(xiàng)簽定監(jiān)管責(zé)任書，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制度。嚴(yán)格把好“三關(guān)”：一是嚴(yán)格把好產(chǎn)地檢疫關(guān)；二是嚴(yán)格把好動物屠宰關(guān)；三是嚴(yán)格把好動物及其產(chǎn)品運(yùn)輸、銷售流通關(guān)，有效保障了供全運(yùn)會和上市動物及動物產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

一產(chǎn)地檢疫持續(xù)加強(qiáng)。近年來，為了不斷提高社會散養(yǎng)動物的產(chǎn)地檢疫率，萊西市畜牧局在全市突出抓動物產(chǎn)地檢疫申報(bào)制度的落實(shí)工作，并以印發(fā)明白紙的形式，將動物產(chǎn)地檢疫的申報(bào)時限、報(bào)檢方式、報(bào)檢地點(diǎn)、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等一一告知養(yǎng)殖場戶。基層動監(jiān)站接到報(bào)檢后，及時安排檢疫人員到現(xiàn)場嚴(yán)格按規(guī)定程序?qū)嵤z疫。做到“一及時，六不出”：即接到報(bào)檢后，動物檢疫員必須及時到達(dá)現(xiàn)場實(shí)施檢疫；“六不出”：一是未經(jīng)現(xiàn)場檢疫的不出；二是未經(jīng)免疫的不出；三是未經(jīng)規(guī)定動物疫病檢測或檢測不合格的不出；四是豬牛羊未加施畜禽標(biāo)識的不出；五是檢疫不合格的不出；六是視線不良無法進(jìn)行臨床檢查的不出。對臨欄檢查和實(shí)驗(yàn)室檢測合格的動物，出具檢疫合格證明準(zhǔn)予調(diào)出，不合格的，嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行無害化處理，確保出證質(zhì)量。

二屠宰檢疫進(jìn)一步規(guī)范。為確保上市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，該市向全市動物屠宰廠（點(diǎn)）選派了動物檢疫監(jiān)督人員，專門負(fù)責(zé)動物的屠宰檢疫工作。檢疫人員對動物的屠宰過程，嚴(yán)格按照檢疫規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施同步檢疫，做到了“五個100%，一個確保”。一是進(jìn)廠（點(diǎn)）動物檢疫持證率達(dá)到了100%；二是進(jìn)廠（點(diǎn)）動物查證驗(yàn)物率達(dá)到了100%；三是耳標(biāo)回收率達(dá)到了100%；四是病死動物無害化處理率達(dá)到了100%；五是出廠（點(diǎn)）動物產(chǎn)品檢疫合格率達(dá)到了100%。“一個確保”，即確保了出廠（點(diǎn)）動物產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

三、嚴(yán)格執(zhí)法，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊不法行為，是提高動物及其動物產(chǎn)品檢疫率和保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要舉措。2009年，該市采取經(jīng)營場所巡回查，重點(diǎn)路段蹲守查，問題區(qū)域跟蹤查的方式，對全市動物及動物產(chǎn)品飼養(yǎng)、屠宰、加工、經(jīng)營、冷藏、運(yùn)輸和生鮮乳收購等環(huán)節(jié)不間斷進(jìn)行巡回、跟蹤檢查，始終保持對違法行為的高壓態(tài)勢，有效遏制了屠宰、加工、經(jīng)營、運(yùn)輸未經(jīng)檢疫和病死動物以及違法收購生鮮乳案件的發(fā)生，社會散養(yǎng)動物的產(chǎn)地檢疫率大幅提升，全年立案查處動物防疫、生鮮乳收購違法案件21起，補(bǔ)檢生豬、牛130余頭，補(bǔ)檢動物產(chǎn)品2100余公斤，沒收違法收購的生鮮乳8000余公斤，沒收銷毀病死動物及其產(chǎn)品170余公斤，先后責(zé)令37個經(jīng)營單位限期整改，市場秩序進(jìn)一步規(guī)范。

2009年，萊西市先后協(xié)同農(nóng)業(yè)部、省畜牧局對畜禽及其產(chǎn)品養(yǎng)殖、屠宰、收購、加工各環(huán)節(jié)進(jìn)行“瘦肉精”、氯霉素、三聚氰胺等違禁藥物、有害物質(zhì)及限用藥物例行監(jiān)測4批（次）；按照青島市畜牧獸醫(yī)局下達(dá)的抽樣計(jì)劃，抽樣送青島市畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心監(jiān)測13批次，共采樣品894個，檢測合格率100%。（萊西市畜牧局： 劉正速）