湖南省2009年出欄生豬7850萬頭，居全國第二位；外銷生豬3000多萬頭，居全國首位。生豬產值超千億元，占全省畜牧業產值的75%，占全省農業總產值的32%，養豬業已成為湖南農業農村經濟的支柱產業和農民增收的重要來源。近年來，針對個別生豬生產、經營者受利益驅使，非法制售、使用“瘦肉精”等違禁物品的問題，湖南省采取堅決有效措施，重拳嚴打，確保了生豬產品質量安全。

湖南省一直十分重視“瘦肉精”等違禁物品的整治工作。2002年，省政府下發了《關于嚴厲打擊非法生產銷售和使用“瘦肉精”的通知》。2004年，將“瘦肉精”等違禁物品整治工作列為省政府為民辦實事的8項實事內容之一。2005年，將“瘦肉精”等違禁物品整治作為全省實施農產品質量安全行動計劃的重要內容。2006年，組織開展了“瘦肉精”等違禁物品專項整治行動“百日會戰”。2008年，組織開展了以“瘦肉精”等違禁物品整治為主要內容的迎奧運百日農產品專項整治行動。2009年，把打擊“瘦肉精”等違禁物品作為農產品質量安全專項整治暨執法年活動的重中之重，省政府辦公廳下發了《關于進一步加強“瘦肉精”等違禁物品整治工作的通知》。通過開展一系列的整治行動，有力地推動了“瘦肉精”等違禁物品整治工作的開展，取得了明顯成效。質量安全監管機制得到全面落實。各級政府均成立了由分管領導牽頭、十多個部門參與的“瘦肉精”等違禁物品整治工作領導小組，實行行政首長負責制和責任追究制。非法制售使用“瘦肉精”等違禁物品行為得到基本遏制。2009年，全省共移交公安機關案件42起，涉案人員64人，刑事拘留33人，無害化處理生豬422頭。全省畜禽水產品質量監測體系建設逐步加強，監測覆蓋面擴大，抽檢頻率增加。社會群防群治的格局初步形成，營造了違禁藥物“人人知曉危害，處處抵制使用，時時敲響警鐘”的良好氛圍。

打擊“瘦肉精”等違禁物品省畜牧水產局主要抓的是四個方面的工作：一是加強領導，周密部署。成立了由局長為組長的“瘦肉精”整治領導小組，對全省整治“瘦肉精”等違禁物品工作進行了專門部署，下發了《關于嚴厲打擊使用“瘦肉精”等違禁物品行為的緊急通知》、《關于進一步加強“瘦肉精”等違禁物品整治工作的通知》等一系列文件。二是全面排查，強化監管。投入100多萬元統一購買“瘦肉精”快速檢測試紙10萬個，免費發放到各市州縣（市、區），對生豬養殖場、生豬定點屠宰場進行排查。從2009年3月開始全省實行生豬檢疫與“瘦肉精”等違禁物品檢測同步進行。對出欄生豬每戶至少抽檢1頭，對外銷生豬實行批批檢測，只有經“瘦肉精”檢測合格的才能開具檢疫證明。定點屠宰場按3%~5%的比例抽檢。凡是檢測確認為“瘦肉精”陽性的生豬，一律實行無害化處理。三是追根溯源，嚴肅查處案件。對查處的“瘦肉精”案件，省局均向案發地的縣市政府下發了案件督辦函。去年省局與省公安廳先后派出7個督導組進行督辦。省局與省公安廳聯合下發了《關于進一步加大“瘦肉精”等違禁物品查處工作力度的通知》，將所有“瘦肉精”案件全部列為掛牌督辦案件，對涉嫌“瘦肉精”案件人員依法予以處理。目前，全省已判刑9人。四是加強宣傳，把握輿論導向。通過廣播、電視、報刊、互聯網、發放宣傳資料等多種途徑，廣泛宣傳有關的法律法規知識，對一些典型案例進行公開曝光。一些市、縣（區）以政府名義發布打擊“瘦肉精”公告，并張貼到村、到場，形成了強大的宣傳聲勢，使“瘦肉精”等違禁物品整治工作真正做到家喻戶曉，人人皆知。湖南省畜牧水產局