為進一步做好畜產品質量安全監管工作，保障供世博會和上市畜產品質量安全，保護人民群眾身體健康，萊西市畜牧局按照青島市畜牧獸醫局《關于印發﹤青島市打擊在畜產品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓工作方案﹥的通知》要求，結合本市實際制定了打擊在畜產品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓工作方案，明確目標、任務，落實工作責任，在全市深入開展畜產品安全整頓工作。

一、工作目標

依法規范生鮮乳收購站經營秩序，嚴厲打擊在生鮮乳生產、收購、運輸環節中違法添加三聚氰胺等有毒有害物質的行為，生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率達到100%；依法規范獸藥、飼料、種畜禽市場經營秩序，嚴厲打擊在獸藥、飼料、種畜禽等畜牧業投入品中添假、制假等行為，重大案件查處率達到100%。

二、工作任務

一繼續開展生鮮乳專項整治行動。在前期奶站專項整治的基礎上，繼續深入開展生鮮乳專項整治行動。一是進一步加強對已發證奶站的標準化建設和管理，充實完善相應的設施設備，繼續落實官方獸醫監管制度，健全奶站監管記錄；二是進一步加強對未發證奶站的清理整頓工作，督促指導各有關單位和業戶嚴格實行生鮮乳收購許可管理制度，規范生鮮乳收購站經營行為，對到期未整改達標的奶站堅決依法予以取締。三是繼續開展生鮮乳質量安全專項監測行動，嚴厲打擊在生鮮乳收購、運輸等環節違法添加三聚氰胺等有毒有害物質的行為。針對生鮮乳生產過程中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為開展調查，發現一起，打擊一起。

二開展獸藥、飼料、種畜禽打假專項治理行動。一是組織開展獸藥、飼料、種畜禽市場大檢查，對所有生產經營主體開展拉網式排查，全面清理整頓無證無照和標簽標識不規范等不合格市場主體。二是繼續加大執法力度，嚴厲打擊在養殖過程和飼料中非法添加瘦肉精、蘇丹紅、蛋白精等有毒有害物質和違禁獸藥及其化合物的行為，嚴厲打擊生產經營使用違禁和假冒偽劣獸藥的行為。強化大案要案查處，嚴格按照“五不放過”原則，加大獸藥、飼料及種畜禽違法案件查處力度。三是廣泛開展宣傳培訓，采取多種形式，普及科學、合理使用畜牧業投入品知識，規范養殖行為，提高養殖技術水平。

三搞好例行監測，加大畜產品質量安全監測密度。根據《農產品質量安全法》等法律法規，繼續搞好畜產品質量安全例行監測。按照市局制定下發的2010年度畜產品質量安全例行監測計劃，做好轄區內畜禽養殖場、畜產品加工企業以及收奶站的抽樣監測工作，重點加大對瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺、萊克多巴胺等多種違禁藥物、限用藥物及化合物的監督檢查力度，及時將抽檢樣品送達青島市飼料獸藥監測站。對發現問題的，及時追溯非食用物質生產和銷售源頭，及時向有關部門通報情況，依法進行查處。

三、工作分工

畜產品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整治工作的開展，由市獸醫衛生監督檢驗所、飼料獸藥管理科組織，各基層動物防疫監督站配合，按照各級的要求全面做好本轄區畜產品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的整治工作；完成市局下達的畜產品、獸藥、飼料和飼料添加劑質量安全監督檢查和抽樣監測任務；做好畜禽養殖場、屠宰場（廠）以及畜產品交易市場的監管工作；對轄區內畜產品安全事件以及違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為及時進行查處。

市獸醫衛生監督檢驗所：制定全市畜產品質量安全監測計劃，組織開展畜產品中食品添加劑和非食用物質的專項抽樣送檢；落實官方獸醫監管制度，對收奶站、養殖場（戶）實施有效監管；組織對不合格的畜產品生產加工經營業戶進行處罰。

飼料獸藥管理科：制定飼料及飼料添加劑、獸藥質量監測計劃；開展飼料及飼料添加劑、獸藥質量大檢查，監督和查處生產經營和使用違禁和假冒偽劣飼料和飼料添加劑、獸藥的行為；規范藥品使用行為，監督、指導養殖業戶科學、合理用藥，查處濫用獸藥的違法行為。

四、工作要求

一加強組織領導

成立了由主要領導任組長，分管領導任副組長，飼料獸藥管理科、市獸醫衛生監督檢驗所、生產科、防疫科、各基層動物防疫監督站負責人為成員的專項整治工作領導小組，明確專項整治目標、任務和工作重點，突出抓好重點地區、重點環節的監管工作，落實在本地區的具體整治任務，將整治和監管責任細化分解，落實到單位、落實到個人。

進一步加強與相關部門的協調與配合，建立強有力的協作機制，充分發揮多部門整體聯動的優勢，形成合力，及時、果斷、有效地解決好畜產品質量安全中出現的問題，確保整治工作順利進行。

二加大抽檢力度

充分利用現有的檢驗檢測體系，進一步加大對重點單位和重點區域的生鮮乳等畜產品以及獸藥、飼料和飼料添加劑的抽樣監測頻次，發現問題，立即限期整改。同時要加強對抽樣監測工作的組織領導，確保抽樣監測工作科學、嚴謹、公正、有效。

四做好宣傳引導

要充分發揮報刊、廣播、電視、網絡等新聞媒體的監督作用，正面引導輿論，大力宣傳專項整治的成效。同時認真總結專項整治積累的經驗，使之制度化、規范化，為今后的工作打好堅實的基礎。（萊西市畜牧局：劉正速）