據去年底,成都開始推行“芯片豬肉”,芯片到底如何植入生豬體內,芯片成本是否會影響豬肉的價格?這些問題市民們很感興趣。
據成都市安居天涯農貿市場管理員李巧蓉介紹,芯片是植入生豬后腿的,每天清早,她都會手持刷卡機,驗證所有進場豬肉的溯源芯片,并掃描芯片查看來源是否合法。成都市食安辦食品處處長李波說,芯片是一次性固定的,檢驗后,必須從豬后腿拆除芯片剪成兩截,防止被重復利用。
》》》豬肉溯源碼如何生成?
在成都,賣“芯片豬肉”的商家都會配備一種特制的電子秤。除了稱重外,還同時會打印收銀條。收銀條上有溯源碼,消費者根據溯源碼,可通過電話、短信、網絡等方式查詢到豬肉來源、品質是否合規、安全。
》》》芯片成本有多少?
綁定芯片的豬肉增加成本,是否會影響豬肉價格?李波認為不會。綁定一個芯片需要支付2元錢的芯片成本,一頭豬兩條后腿捆綁芯片一共要繳納4元。目前,很多試點地方都是屠宰廠和肉攤主各分擔一半,對豬肉價格影響不大。