3月30日，遼寧省政府新聞辦在沈北新區(qū)召開發(fā)布會，就即將于4月1日起實施的《遼寧省畜禽屠宰管理條例》（以下簡稱 《條例》）有關(guān)情況向媒體進行了通報。引人關(guān)注的是，新出臺的《條例》規(guī)定，畜禽定點屠宰廠、點要建立產(chǎn)品召回制度，以保障食品安全。 據(jù)遼寧省服務(wù)業(yè)委員會介紹，《條例》是新中國成立60年來該省第一部規(guī)范畜禽屠宰的地方法規(guī)，也是第一部涉及商貿(mào)流通領(lǐng)域行業(yè)管理的地方法規(guī)。 《條例》的頒布實施，標(biāo)志著全省上市肉品質(zhì)量安全邁上了一個新的臺階，對加強畜禽屠宰管理，依法打擊私屠濫宰和制售病害肉、注水肉等違法行為，確保群眾吃上 “放心肉”，起到了重要的法律保障作用。

《條例》的特點是延續(xù)了國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》的理念，同時把牛、羊、雞的屠宰活動以法規(guī)形式納入管理范圍；在審批權(quán)限上，參照生豬屠宰管理的規(guī)定，將審批權(quán)限明確給市級人民政府；在屠宰廠、點的條件要求上，著重強調(diào)了要有符合環(huán)境保護要求的污染防治措施，同時規(guī)定了小型屠宰點應(yīng)當(dāng)具備的條件；明確了監(jiān)督管理部門的行政責(zé)任和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的法律責(zé)任。此外，《條例》還規(guī)定畜禽定點屠宰企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品召回制度、無害化處理制度、信息報送制度等。

《條例》中明確規(guī)定，畜禽定點屠宰廠、點應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品不安全時，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的產(chǎn)品，并向當(dāng)?shù)匦笄萃涝仔姓鞴懿块T報告。畜禽定點屠宰廠、點對召回的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進行無害化處理，防止產(chǎn)品再次流入市場。

目前，遼寧省服務(wù)業(yè)委員會正在抓緊制訂畜禽屠宰企業(yè)設(shè)置規(guī)劃，到2013年爭取縣城以上城區(qū)畜禽小包裝銷售比例由目前的10%提升至15%，冷鮮肉市場份額由目前的10%提升至20%，到2015年分別達(dá)到20%和30%左右；同時力爭培育出100個生豬屠宰規(guī)模100萬頭、牛屠宰規(guī)模10萬頭、羊屠宰規(guī)模20萬只、雞屠宰規(guī)模2000萬只的大型畜禽屠宰加工企業(yè)，確保遼寧省人民群眾把“放心肉”端上餐桌。