“為支持云南抗旱保供工作，商務部已決定，從即日起在云南定向收儲3000噸中央豬肉凍肉儲備。這批凍肉將全部來自云南，今后也會定向供應云南市場。”昨日，國家商務部市場運行調節司司長王炳南，在連續調研了我省主要市場，并參加了云南豬肉市場供應座談會后，發布了上述消息。肉價倒掛會損害養殖戶利益

“今年春節過后，我省豬肉市場就進入消費淡季。再加上生豬供過于求，一些養殖企業的銷售價格已在成本線以下。如果省內養殖戶大量虧損，那么下半年豬肉供應量就可能明顯減少，并導致肉價大幅反彈。”云南神農農業產業集團總裁助理李鵬憂心忡忡地說。

昆明市商務局副局長董錦元發布的一組數據，也證實了肉價倒掛：今年2月份，昆明毛豬、白條肉價格均有小幅小滑，但玉米等飼料成本卻在上升，由此導致部分養殖戶的虧損額可能達每公斤近兩元。目前，昆明主城每天平均宰殺6600頭左右的生豬，但市場只需要4000頭。

“既不愿看到豬肉價格過快上漲，以抬高物價，也不希望看到肉價明顯下跌，從而損害了養殖戶的利益。這就是加大豬肉儲備力度的根本原因。”省商務廳副廳長王開良總結道。

云南率先啟動儲備

針對我省匯報的情況，并通過實地調研后，王炳南昨日宣布：從即日起，在云南率先啟動3000噸的中央豬肉凍肉儲備。年內，商務部還可能在云南分批儲備豬肉。值得一提的是，此次儲備屬于定向儲備，將定點從云南收儲，今后也會定向供應云南市場。

“定向收儲就是定點收，定向儲，定向供。”王開良解讀道：其意義重大，首先可維護養殖戶的利益，防止他們近期過度虧損；其次，還可防止今年下半年肉價快速反彈。如果八九月份我省豬肉供應量減少，商務部門就可分批向市場投放儲備凍肉，以抑制肉價過快上漲。