<>——訪陜西省社科院農村經濟研究所副所長王建康

記者：生豬價格跌入近年來最低點，與此同時飼料價格不斷上漲，這一漲一跌讓生豬養殖戶不堪重負，為什么會出現這情況呢？

王建康：我們在研究近十幾年的豬肉價格的波動，發現一個規律：基本是每過三四年生豬價格就會出現一次從跌到漲再跌的周期性波動。最近飼料的主要成分玉米，由于減產、農民惜售令市場供需偏緊，加上西南地區的旱情增強了市場看漲預期，引起大幅上漲，而生豬前兩年過度發展目前供大于求，引起肉價大幅下降，這兩個矛盾這次遇到了一起，從而引起生豬養殖戶巨大虧損。

記者：價格周期性波動事實上對產業不利，這種周期性變化有什么特點，我們該如何應對？

王建康：其實，農產品其本上都會有一個周期性的價格波動（除過糧食等國家嚴密控制的戰略物資），這其實是市場運用價格對供求關系進行調節的經濟現象。關鍵是豬肉占到我們肉食消費量的六成，是生活的必需品，而生豬的背后又牽扯著千千萬萬的農村養殖戶的利益，這樣不斷的大跌大漲及不利于產業發展對風險的能力

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