一 我國經濟發展正處于轉型時期
我國畜禽業特征
1 規?;禾貏e是新農村建設的推進,未來仍是高速發展階段。
2 區域化:優勢產業帶日益明顯,這是當代畜禽業發展的客觀需要,也是目前我國發展現代畜禽業政策導向。
3 產業化:由龍頭企業帶動的畜禽業產業化穩步推進,如:奶業加工、禽產品加工。
4 國際化:主要跨國公司兼并、重組、特別是畜產品加工業。
二 我國畜禽業經濟發展有利與不利因素
1 有利因素
?、匐S著生活水平的提高,需求剛性增長(特別是“三農”政策扶持增強,農民消費水平提高)。
②新農村建設
2 不利因素
①資源的約束:資源條件無法與國外比,如土地越來越少,豬肉產品在相當長的時期內仍占很大比重,這是民族習慣,而畜禽生產需要的飼料原料,如:玉米、豆餅,價格堅挺。
我國年產1.3億噸糧食中,飼料消耗約9000萬噸/年,而近幾年玉米深加工快速增加,導致飼料原料缺口加劇。
②市場的約束:國內市場,有效需求受到抑制,城市人口對畜禽產品消費基本處于飽和,農村市場受到農民低收入的制約而增長緩慢。
國外市場:技術型壁壘日益嚴重,特別是在公共疫情發生時期。
③體制的約束:目前許多管理體制不順;
④環境的約束:過去:豬多、肥多、糧多;現在:規模化發展與環境治理不同步。
⑤技術的約束:育種、生產、加工很多技術未取得突破,許多都是國外拿來的。
三 未來的挑戰
國內畜禽業生產消費市場將嚴重受到國外跨國公司的沖擊
四 對策
1 在自主創新上下功夫:許多老品種均是從國外引進的,自主創新品種很少。
2 提高動物疾病的防御能力:特別是防疫體系的健全。
3 提高社會化服務能力:政府后續的公共服務功能需強化。
4 提高畜禽產品的保障能力:不僅是數量的問題,更重要的是質量、安全問題。
5 提高畜禽產品轉化增值能力:加快畜禽產品加工增值能力。
6 提高畜禽產品的國際競爭力:要瞄準兩個市場,必須提高競爭力:質量、品牌。
7 轉變畜禽產品的生產經營理念:能否通過期貨市場提供畜禽產品經營網絡。
8 加快畜禽業的保險業發展:建設國家政策扶持的完善的畜禽業保障體系。
國家長期面臨:糧食安全、生態安全、能源安全、金融安全;目前我國畜禽產品的消費需要引導,例如:國外牛肉的烹飪多種多樣,對原料的要求不一樣,而中國牛肉吃法形式單一,僅少數高檔酒店牛肉吃法多樣,關鍵是消費引導、教育,政府、企業在此方面投入少。
(李希榮國務院研究室農村司副司長)
我國畜禽業特征
1 規?;禾貏e是新農村建設的推進,未來仍是高速發展階段。
2 區域化:優勢產業帶日益明顯,這是當代畜禽業發展的客觀需要,也是目前我國發展現代畜禽業政策導向。
3 產業化:由龍頭企業帶動的畜禽業產業化穩步推進,如:奶業加工、禽產品加工。
4 國際化:主要跨國公司兼并、重組、特別是畜產品加工業。
二 我國畜禽業經濟發展有利與不利因素
1 有利因素
?、匐S著生活水平的提高,需求剛性增長(特別是“三農”政策扶持增強,農民消費水平提高)。
②新農村建設
2 不利因素
①資源的約束:資源條件無法與國外比,如土地越來越少,豬肉產品在相當長的時期內仍占很大比重,這是民族習慣,而畜禽生產需要的飼料原料,如:玉米、豆餅,價格堅挺。
我國年產1.3億噸糧食中,飼料消耗約9000萬噸/年,而近幾年玉米深加工快速增加,導致飼料原料缺口加劇。
②市場的約束:國內市場,有效需求受到抑制,城市人口對畜禽產品消費基本處于飽和,農村市場受到農民低收入的制約而增長緩慢。
國外市場:技術型壁壘日益嚴重,特別是在公共疫情發生時期。
③體制的約束:目前許多管理體制不順;
④環境的約束:過去:豬多、肥多、糧多;現在:規模化發展與環境治理不同步。
⑤技術的約束:育種、生產、加工很多技術未取得突破,許多都是國外拿來的。
三 未來的挑戰
國內畜禽業生產消費市場將嚴重受到國外跨國公司的沖擊
四 對策
1 在自主創新上下功夫:許多老品種均是從國外引進的,自主創新品種很少。
2 提高動物疾病的防御能力:特別是防疫體系的健全。
3 提高社會化服務能力:政府后續的公共服務功能需強化。
4 提高畜禽產品的保障能力:不僅是數量的問題,更重要的是質量、安全問題。
5 提高畜禽產品轉化增值能力:加快畜禽產品加工增值能力。
6 提高畜禽產品的國際競爭力:要瞄準兩個市場,必須提高競爭力:質量、品牌。
7 轉變畜禽產品的生產經營理念:能否通過期貨市場提供畜禽產品經營網絡。
8 加快畜禽業的保險業發展:建設國家政策扶持的完善的畜禽業保障體系。
國家長期面臨:糧食安全、生態安全、能源安全、金融安全;目前我國畜禽產品的消費需要引導,例如:國外牛肉的烹飪多種多樣,對原料的要求不一樣,而中國牛肉吃法形式單一,僅少數高檔酒店牛肉吃法多樣,關鍵是消費引導、教育,政府、企業在此方面投入少。
(李希榮國務院研究室農村司副司長)