近期，農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部發(fā)布4月份生豬存欄、能繁母豬存欄以及定點(diǎn)屠宰量數(shù)據(jù)，從數(shù)據(jù)顯示來(lái)看，生豬存欄、能繁母豬存欄數(shù)雙雙出現(xiàn)回落，而屠宰量卻出現(xiàn)大幅上漲。

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，今年元旦過(guò)后，豬肉價(jià)格沒(méi)有同往年一樣出現(xiàn)季節(jié)性上漲，反而“離奇”地一降再降。春節(jié)之后，全國(guó)豬肉平均價(jià)格保持在每公斤12.47元，4月中旬，僅為10.4元，比去年同期便宜8.3%。盡管農(nóng)產(chǎn)品[15.80 1.61%]價(jià)格正處于快速上漲過(guò)程之中，但生豬價(jià)格卻始終徘徊于價(jià)格周期的相對(duì)底部，事實(shí)上已回落至2007年4月（上一輪通脹爆發(fā)前夕）的水平。

面對(duì)肉價(jià)低迷不振的狀況，自4月13日、4月20日，連續(xù)兩次的中央儲(chǔ)備凍豬肉公開(kāi)競(jìng)價(jià)后，豬價(jià)連續(xù)三周出現(xiàn)上漲，但進(jìn)入5月后，豬價(jià)又再度下跌。據(jù)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)信息，豬料比價(jià)再次跌至3.7，不僅遠(yuǎn)低于均衡水平，而且逼近收儲(chǔ)前的最低點(diǎn)。豬糧比價(jià)跌至4.85，不僅再次連續(xù)兩周跌破5:1的一級(jí)紅色警戒線，而且一舉跌破4月2日政府啟動(dòng)收儲(chǔ)前的最低水平，創(chuàng)幾年來(lái)的最低點(diǎn)。在這樣的背景下，5月20日，商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、發(fā)展改革委、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行公開(kāi)競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)今年第三批中央儲(chǔ)備凍豬肉。商務(wù)部稱，這次收儲(chǔ)充分發(fā)揮中央儲(chǔ)備的調(diào)節(jié)作用，穩(wěn)定國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格，保護(hù)生豬養(yǎng)殖戶利益。

從我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)變化看，預(yù)計(jì)當(dāng)前生豬低價(jià)位還要持續(xù)一段時(shí)間。有的地區(qū)后備母豬存欄還有上升趨勢(shì)，供大于求現(xiàn)象短時(shí)間沒(méi)有改變。加上天氣開(kāi)始變暖，新鮮海產(chǎn)品上市，又給豬肉產(chǎn)品的消費(fèi)帶來(lái)不小沖擊，給今年下半年生豬價(jià)格回升帶來(lái)一定壓力。不過(guò)，一方面疫情直接導(dǎo)致了存欄的下降，另一方面目前養(yǎng)豬虧損為2000年來(lái)最嚴(yán)重的一次，養(yǎng)殖戶將主動(dòng)或被動(dòng)減少存欄量，這些因素從長(zhǎng)期來(lái)看都會(huì)減少生豬的供給。考慮到生豬養(yǎng)殖減少的漸進(jìn)性和時(shí)間周期，預(yù)計(jì)今年下半年生豬價(jià)格將明顯上漲。而其中所隱藏的不可測(cè)的生豬市場(chǎng)的變化，加上趁豬肉價(jià)格走低、養(yǎng)豬業(yè)大面積虧損之時(shí)，國(guó)內(nèi)外資本紛紛瞄準(zhǔn)了養(yǎng)豬業(yè)，進(jìn)行投機(jī)性“抄底”，因此，保護(hù)下游養(yǎng)豬加工企業(yè)和養(yǎng)殖戶的利益，避免國(guó)內(nèi)外資本給養(yǎng)豬行業(yè)帶來(lái)的“豬震蕩”就成為當(dāng)務(wù)之急。

發(fā)生在2007年的那一輪因肉價(jià)上漲所引發(fā)的通脹歷歷在目，需要我們必須對(duì)可能出現(xiàn)的“豬震蕩”保持高度的警惕。因?yàn)闊o(wú)論是從豬周期中存欄——成本——盈利變化對(duì)于價(jià)格的影響，還是從疫病或政府調(diào)控的角度來(lái)看，在當(dāng)前時(shí)點(diǎn)，豬價(jià)自底部回升都將是大概率事件。種種證據(jù)表明，新一輪通脹壓力已經(jīng)在不知不覺(jué)中到來(lái)。在當(dāng)前豬肉價(jià)格周期背離的大背景下，隨著內(nèi)外部各種通脹因素的紛紛出現(xiàn)，未來(lái)豬價(jià)的周期性回升將會(huì)進(jìn)一步推升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲，4月份CPI創(chuàng)出年內(nèi)新高。從4月末到5月初，全國(guó)各地菜價(jià)一直居高不下，極有可能催生出一輪更為嚴(yán)重的通貨膨脹，對(duì)此，應(yīng)該做好應(yīng)對(duì)措施。