“現在，城市里買不到小時候媽媽做的豬肉了?！庇腥诉@樣感慨。

“生態豬肉用油一煎，滿屋子都是肉香，并且容易熟，有嚼勁，不會有腥臊味?！庇腥苏f，生態豬能讓人的味覺回到童年。

后面這個希望人的味覺能“回到童年”的人，是錢萬強。他在杭州桐廬萬強農莊里經營著生態養豬場。

這個生態養豬場，是浙江省畜牧獸醫局局長張火法向記者推薦的典型。

當記者坐車來到桐廬分水新龍村，走進萬強農場時，發現這個農場里的豬，在這樣的生態鏈上：豬飼料是自家種的綠色飼料，而豬的排泄物剛好用來灌溉果園，豬糞產生沼氣用做生活能源，不產生污染。

什么是生態養豬鏈？

豬尿給果樹喝，桃子茄子不再用農藥

錢萬強是個家在杭州，卻常年住在山坳里的“城市農民”。

13年前，錢萬強湊了50萬元，承包了這里的1000畝荒地，開辦了一個養豬場，從26頭母豬和1頭公豬，到現在6000頭的規模，以及滿山的果樹和茶園。

在錢萬強的農場里，聞不到一點豬圈的異味，1000多畝地規劃得很漂亮，山坳里是十多幢豬欄，因為山坳狹窄，基本呈三角型排列。

山坡上大片的桃樹，幾個農婦正忙著采摘剛剛成熟的桃子。另外一片梨樹也已掛上了果子，錢萬強說再過一個半月就可以摘下來吃了。山頭的另一邊是茶園和菜地，以及正在開發的農家樂，一片郁郁蔥蔥，碩果累累。

把豬圈和果園放在一片區域，人卻聞不到異味，這得益于錢萬強摸索出的一套排污循環系統。錢萬強把每間豬欄里的豬糞匯集到豬尿池里，“豬的排泄物經過干濕分離處理后，干的發酵后做成有機肥，改善本身貧瘠的土壤結構，豬尿就抽到山頭的池子里，厭氧發酵后，成為無菌液肥，需要時通過滴灌裝置灌溉到坡上的果園里，成為果樹的營養液。”

錢萬強還指著菜園里有蟲眼的茄子說，這里所有的植物都不用農藥。

另外，他還建立了一個160立方米的沼氣池，將多余的豬尿發酵成沼氣。沼氣池里的沼氣通過鋪設的管道，送到房間，作為平時燒飯燒水的燃料使用?！斑@個沼氣火力很猛，比普通的煤氣要高出好幾倍功效?！?/p>

錢萬強打開接沼氣的灶臺，一壺水只花了兩分鐘就燒開了?！岸煨∝i的保暖，以及用來滅蟲的沼氣燈，都是來自沼氣能源。其他的有害氣體則通過植物隔離帶吸納?！蹦壳?，錢萬強正在建設一個更大的沼氣池，能供周邊農戶的燃料使用。

據桐廬縣環保局局長吳金富介紹，萬強農莊基本實現了低碳的循環經濟，“污染物經過處理被循環利用了，不但沒有污染，還成了有機肥料，實現了種養結合?！彼f，發展畜牧業要在不犧牲生態環境的基礎上實現，并且農場整個操作過程能實現循環利用，這就是所謂的生態畜牧。