農家養兔有“三難”
首先是大多數養殖戶都會遇到的,在日常飼養技術、疾病防疫及管理中的“難”。
其次是市場。養殖規模小的,兔販子不上門收購;養殖規模較大的,兔販子雖然上門收購,但也以種種理由打壓價格。大家都明白有生命的東西,只要到了該出手的時候,多養一天就是一天的損失,出于養殖成本的考慮,養殖戶也只好以相對低廉的價格出售商品兔。
最后一點是抗市場風險能力弱。終端市場的任何風吹草動,到了養殖戶這里很可能就是暴風驟雨,使得本來就勢單力薄的養殖戶,面臨重大損失或者瀕于失敗的邊緣。
小規模難抗大市場
筆者認為這“三難”是由于我國的養兔業發展還比較年輕,“產銷”不結合,整個行業消費市場不發達,尚待開發。在養殖生產方面存在“小、散、高、低”的現象,養殖主要以農戶為主,以一家一戶為生產單元,養殖分散,規模小,不能形成集約化養殖及管理,養殖成本高,養殖生產技術較低。“供銷”信息不對稱。養殖戶不能直接、全面、詳細地了解市場信息,養殖戶的利益不是由市場直接決定,而是由中間商(兔販子)說了算。
養殖戶亟待升級強體
要想改變養殖戶的利潤由兔販子說了算的局面,只有延伸產品產業鏈,形成產業化,進行產品深加工,打造名牌效應。農產品(商品兔)是最原始的初級產品,因此養殖戶所賺的錢,也只是起早貪黑的辛苦錢。養殖戶只有擴大規模,實現集約化養殖及管理,從初級產品生產到終端產品銷售,形成“產銷”一體,打造行業品牌,利用和發揮產品本身的優勢進入高端消費市場,增加產品附加值,充分挖掘產品的價值,才能增加收入,增強抵御和規避市場風險的能力。
隨著國家對農業的大力支持,今后農產品的發展將形成以農產品生產、深加工、銷售為一體的龍頭企業,從而帶動中小企業發展的行業格局。