青島和附近地區有望建立一個50萬頭高檔商品豬的基地，青島市民可以以相對低廉的價格，吃上肥瘦適中美味可口的“高科技豬”。昨天，“創新中國2010”青島分賽在嶗山區舉行，在高科技企業云集的項目大賽中，“基因組合豬”突出重圍，將和另外幾家青島的高科技企業進軍全國總決賽。

加拿大豬包機來青島

“豬身上的肉分兩部分，一部分是肥肉一部分是瘦肉，這幾年大家光追求瘦肉，結果豬長得非常快

沒有肥肉吃起來不好吃。”昨天，在創新中國青島賽區比賽現場，青島賽博迪科技有限公司負責人孫玉賢說，公司去年把加拿大的三千多頭豬包專機運到青島來，把國外最好基因買下來，進行了基本組合豬的研發。肉中的脂肪，我們的地方豬在7%左右，外國豬在3%左右，經過改良后達到4%-5%，這個肉吃起來非常好吃了。將來的目標是豬肉可以涮著吃。

據介紹，把國外好幾家大公司的種豬基因和優秀品種進行組合，該公司花了很多時間來研究，這成為了競爭力之一。現在市面上所謂高價豬肉80元/公斤，對于這種現象，孫玉賢表示，相信這是有個別人在操作，豬肉實在沒有那么貴。 “基因組合豬”大量上市后，出廠價格應在現在市場豬肉價格1.5到2倍之間，青島人消費一點問題沒有，甚至可以想辦法把豬肉送到市民家里去。

專家關注博士養豬人

孫玉賢說，自己是一個典型的創業“海歸”，20年以前自己在國外拿到博士學位，主攻方向養豬科學，公司三年前在青島注冊，現在有十個養豬場，年出欄兩萬頭種豬十萬頭肥豬。

“中國平均每人每天消費三克豬肉，每人每年消費一頭豬，而且每年以7%的速度增長。 ”孫玉賢表示，生產和銷售高檔豬肉、健康豬肉已經成為社會需求。下一步要在青島和附近地區建立一個五十萬頭高檔商品豬的基地，讓更多人吃上高檔豬肉，計劃分五年時間投資達到五十萬頭肥豬。

在答辯現場，專家們對于“博士養豬人”很感興趣，問如何應對豬肉市場每年的價格波動。孫玉賢稱，養豬行業就是這樣，每三到四年是一個周期，一般兩年賺一年賠或者三年賺一年賠，堅持下去肯定是賺錢。大家對養豬人千萬不要看不起，他的客戶當中，開寶馬、奔馳的人很多。