由于成本上升、風險增加，牧業大省山東越來越多的養牛戶選擇放棄養殖并宰殺母牛，肉牛產業陷入困境。專家表示，國家應加大扶持力度，調動可繁母牛的養殖積極性。

記者在山東魯西南等地采訪發現，散戶養牛越來越少，規模養殖場也面臨巨大壓力。以聊城東昌府區為例，全區魯西黃牛年存欄量頂峰時期達30.82 萬頭，而現在至少減少了60%以上。

養殖戶表示，飼料價格不斷上漲是他們放棄養牛的主要原因，山東正大牧業有限公司總經理楊香云說，費用都叫它吃進去了唄，賠1000塊錢吧。要不現在這邊的老百姓基本不養了。

楊春云表示，由于母牛成本價格比育肥公牛相對要低現在母牛宰殺率逐漸增加。現在這母牛下了仔把小崽賣了，把小崽賣了，價位賣不上價。宰了就賣老母牛，就是老母牛宰殺賣。

目前，包括山東在內，河南、安徽和河北四省的 中原肉牛帶 地區，能繁母牛的存欄量不足上世紀九十年代的30%，這從根本上影響了肉牛產業發展的基礎和源頭。山東省情研究中心主任秦慶武說，政府為農民提供超前的市場信息，農戶組成畜牧合作社，統一進入市場，組織化程度來提高。