長(zhǎng)期以來，養(yǎng)殖業(yè)一直在風(fēng)雨中飄搖，筆者通過10多年的從業(yè)經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)獸醫(yī)的作用過于夸大，一直忽視營(yíng)養(yǎng)師的作用，企業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)一知半解。然而，筆者認(rèn)為，畜牧業(yè)不僅需要獸醫(yī)師，更需要商業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。獸醫(yī)師在養(yǎng)殖業(yè)中的位置就好比工廠的修理工，固然重要，但養(yǎng)殖業(yè)的利潤(rùn)更多來自于商業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的貢獻(xiàn)。

80%的疾病和90%的生產(chǎn)性能下降與免疫功能失調(diào)有關(guān)，營(yíng)養(yǎng)的作用通過影響免疫功能實(shí)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)決定健康。

近年來重大疾病頻發(fā)，發(fā)病原因?qū)W術(shù)界各執(zhí)一詞。但筆者認(rèn)為，這些年疾病頻發(fā)的根本原因在于畜禽自身免疫功能失調(diào)。引起畜禽免疫功能失調(diào)主要有以下幾個(gè)方面：

1.飼料的霉菌及霉菌毒素污染。

2.重金屬污染，飼料用的微量礦物質(zhì)不少來源于廢舊電路板，重金屬容易超標(biāo)。

3.同源性原料的大量使用。為降低成本，大量使用肉粉、血粉、血球蛋白，很容易引起疾病爆發(fā)。

4.營(yíng)養(yǎng)缺乏，飼飼料企業(yè)過度的價(jià)格戰(zhàn)，造成營(yíng)養(yǎng)不平衡或者僅滿足基本生長(zhǎng)需要，不能滿足達(dá)到最佳免疫功能的需要。

5.濫用抗生素，包括飼料中添加抗生素。 好多養(yǎng)殖企業(yè)被人誤導(dǎo)形成習(xí)慣，有病沒病亂投藥。不少飼料企業(yè)為了迎合客戶，大量使用抗生素。抗生素影響免疫功能、破壞動(dòng)物腸道正常微生態(tài)環(huán)境、引起耐藥性等副作用是毋庸置疑的。

控制以上幾點(diǎn)，都需要配方師的支持。

6.疾病因素，畜禽一旦發(fā)病，自身免疫系統(tǒng)崩潰，其他疾病乘虛而入，造成巨大損失。

另外，飼料成本占養(yǎng)殖成本的70%左右，科學(xué)降低飼料成本是養(yǎng)殖盈利的必由之路。

降低飼料成本必須在保證品質(zhì)的情況下，以科學(xué)的方法來實(shí)現(xiàn)。大多養(yǎng)殖朋友由于缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，對(duì)飼料和飼料原料的品質(zhì)缺乏辨別能力，往往在降低價(jià)格的同時(shí)，降低了質(zhì)量，反而增加了使用成本。

實(shí)踐證明，高水平的商業(yè)營(yíng)養(yǎng)師最少能為大型養(yǎng)殖企業(yè)提高一倍以上的利潤(rùn)。