說(shuō)起桑葉，人們都知道那是給蠶寶寶吃的，不過(guò)現(xiàn)在，在中和鎮(zhèn)新義村，卻有村民拿它來(lái)喂雞。為什么用桑葉來(lái)喂雞，是因?yàn)樯Ｈ~比飼料更便宜，用桑葉喂雞到底有什么好處？近日，懷著一顆好奇心，記者專(zhuān)程進(jìn)行了走訪。?

返鄉(xiāng)農(nóng)民養(yǎng)雞，走特色養(yǎng)殖路?

沿著一條崎嶇的山路，記者來(lái)到中和鎮(zhèn)新義村4組付作慧家，上千只清一色的黑色雞正在竹林下悠閑地捉蟲(chóng)，刨食，養(yǎng)雞主人付作慧正忙著給雞配飼料。?

“你看嘛，這個(gè)就是桑葉粉，把桑葉曬干后打成粉粉，然后按比例混在糧食里給雞吃。”付作慧的丈夫吳曉祥在一旁介紹。?

據(jù)了解，付作慧和丈夫原來(lái)都在廣東打工，孩子留在家里隨爺爺奶奶生活，兩人一直牽掛不已，遇金融危機(jī)，廠里缺貨，于是，夫妻倆決定回家找事做。俗話說(shuō)，靠山吃山，靠水吃水，一直長(zhǎng)在農(nóng)村的吳曉祥看見(jiàn)不少村民都有自己的致富路子，他就暗暗下定決心，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。在中和鎮(zhèn)黨委政府的幫助下，今年?3月，吳曉祥修起雞舍，并購(gòu)進(jìn)4500只“柳州雞”雞苗，當(dāng)起“雞司令”來(lái)。?

“實(shí)施農(nóng)戶萬(wàn)元增收工程，到處都在搞林下養(yǎng)雞，我們就尋思著要搞就搞出特色來(lái)，實(shí)現(xiàn)人無(wú)我有，人有我精，走特色養(yǎng)雞之路。”鎮(zhèn)黨委書(shū)記何紹清說(shuō)。?

新義村原來(lái)是蠶桑基地，桑樹(shù)資源豐富，滿山遍野的桑葉蔥蔥郁郁，由于如今外出務(wù)工的人較多，養(yǎng)蠶的家少，不少桑葉不知不覺(jué)被浪費(fèi)了。?

在縣蠶桑站熊站長(zhǎng)的指導(dǎo)下，吳曉祥采用桑葉喂雞，大膽走特色養(yǎng)殖之路。?

“其實(shí)，桑葉喂雞，古已有之，李時(shí)珍在《本草綱目》中稱(chēng)桑樹(shù)為‘東方之神木’，桑葉的藥用首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。”熊站長(zhǎng)很專(zhuān)業(yè)地介紹說(shuō)，桑葉中粗蛋白含量是玉米的2-3倍，并且富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，鈣的含量超過(guò)紅蝦，蛋的營(yíng)養(yǎng)成分比普通雞蛋高3-5倍，蛋黃的比例也明顯變大并且顏色更黃，蛋殼的強(qiáng)度也有提高而且雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分也提高了，特別是維生素E更高，并且這種雞的雞舍氨氣濃度明顯下降。于是，本來(lái)喂蠶子的桑葉，如今成了雞的“美餐”。?

雞吃桑葉，讓村里閑置的桑葉有了新用途?

“我們家的雞食不喂飼料，全部是糧食配桑葉粉。”吳曉祥說(shuō)，雞吃桑葉也是有分量要求的，一般按5%的比例混合，其余就是青飼料，桑葉配多了也不行。?

吳曉祥家的院壩里到處曬著桑葉，周?chē)灿胁簧俅迕窦乙擦罆裰Ｈ~，空氣中彌漫著桑葉的清香味。?

“他們都是曬好了，賣(mài)給我們的。”吳曉祥說(shuō)，雞最多的時(shí)候，桑葉的需求量很大，現(xiàn)在家里只有1000多只，每天需要桑葉粉近10斤，周?chē)拇迕癜焉Ｈ~摘來(lái)曬干，他按每斤一元收購(gòu)。?

“我老娘前不久賣(mài)桑葉一回就賣(mài)了80多元錢(qián)，歡喜得不得了。”村民雷登友說(shuō)，自從養(yǎng)蠶減少后，桑葉基本就不值錢(qián)了，現(xiàn)在，吳曉祥興起桑葉喂雞，村里的桑葉又派上了新用場(chǎng)。?

桑葉雞，養(yǎng)出別具風(fēng)味的“新效益”?

“桑葉雞，確實(shí)比普通的雞好吃，肉質(zhì)更細(xì)、香味更濃、口感特別好。”記者正在采訪時(shí)，吳曉祥家中來(lái)了一位專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi)雞的中年男子，他是從臨江趕來(lái)的，家里開(kāi)著餐館。?

“顧客吃了他家的雞，反響硬是好，都說(shuō)巴適，寧愿多給錢(qián)，也要吃桑葉雞。”中年人說(shuō)，他現(xiàn)在和吳曉祥達(dá)成了口頭協(xié)議，定點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)。“價(jià)格也是價(jià)格，每斤16元，不過(guò)，顧客喜歡，貴就貴點(diǎn)嘛！”中年男子笑著說(shuō)。?

據(jù)了解，由于桑葉雞是用純糧食混合桑葉飼養(yǎng)的，沒(méi)有添加飼料，所以成熟期較慢，一般的飼料雞二個(gè)半月到三個(gè)月就能出欄成商品雞，而桑葉雞至少要四至五個(gè)月才能出成品雞。養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，投入成本相對(duì)高一些。?

“桑葉雞的雞蛋和普通雞蛋確實(shí)有差別。”吳曉祥當(dāng)場(chǎng)打出一個(gè)雞蛋，只見(jiàn)蛋黃顏色很深，蛋黃飽滿富有光澤，他用手輕輕抓起蛋黃，完全是一個(gè)整體，沒(méi)有一點(diǎn)散開(kāi)的意思，牽起的蛋清絲老長(zhǎng)老長(zhǎng)也不斷。?

有句俗話叫“落湯雞”，就是形容被雨淋濕后的濕漉漉的樣子，然而，吳曉祥家的桑葉雞真怪，它的羽毛不沾水。“可能也是吃了桑葉的緣故喲！”吳曉祥說(shuō)，他也不曉得是什么原因。?

“我的雞不愁銷(xiāo)路，城里的好多餐館都喜歡買(mǎi)我的雞。”吳曉祥說(shuō)，雖然桑葉雞貴好幾塊，但有人愿意買(mǎi)。當(dāng)記者問(wèn)起養(yǎng)桑葉雞的效益，吳曉祥有些靦腆起來(lái)，“比打工強(qiáng)得多喲，一只雞能賺10多元左右。”?

據(jù)悉，下一步，吳曉祥將擴(kuò)大規(guī)模，目前已經(jīng)租地300畝，而且他已經(jīng)和涪陵的一個(gè)家禽批發(fā)商簽訂初步協(xié)議，長(zhǎng)期供貨。