內容摘要: 與此同時，我省扶持標準化規模養殖的力度在不斷加大――3年來國家已投資7.16億元用于重點扶持生豬和蛋雞規模飼養的標準化改造，改造養豬場區3151個，蛋雞飼養場區551個。在省委、省政府的正確領導下，在全省畜牧業工作者的共同努力下，河南畜牧事業正一步一個臺階，不斷續寫輝煌。

假如中國的畜牧產業中缺少了河南畜牧業，將會出現怎樣的情景？

答案是這樣的――中國老百姓的餐桌上1／2的火腿腸沒有了，１／７的蛋沒有了；中國大都市上海、杭州等城市百姓飯桌上八成的豬肉沒有了；在中國生意相當火爆的麥當勞、肯德基所售的各類肉制品九成的原材料沒有了……

河南畜牧業的快速發展對于保障河南省乃至全國畜產品的有效供給，對于構建國家食物戰略安全體系，對于支撐中國現代農業的發展，其角色之重要、責任之重大不言而喻。

改革開放以來，尤其是“十一五”以來，河南各級政府把加快發展現代畜牧業作為增加農民收入、促進社會主義新農村建設、發展壯大縣域經濟、推動實現中原崛起的重要措施，立足資源和區位優勢，加強組織領導、制定扶持政策、優化發展環境、增加資金投入，加快建設優質畜產品生產和加工基地，有力促進了畜牧業持續穩定健康發展。

數據顯示，2009年我省畜產品產量大幅增加，肉類產量達到615萬噸，約占全國生產總量的1/12，居全國第三位；禽蛋產量382.9萬噸，約占全國生產總量的1/7，居全國第一位；奶類產量301.3萬噸，約占全國生產總量的1/12，居全國第四位。

河南畜牧業已發展成為全省農村經濟的支柱產業、農民增收的速效產業、承農啟工的中軸產業、食品工業的主導產業、國民經濟的優勢產業，河南省已經具備了由畜牧大省向畜牧經濟強省跨越的基礎和條件，進入了由傳統畜牧產業向現代畜牧產業推進的重要轉型期。

標準化規模養殖蓬勃發展

龍頭企業紛紛搶灘河南

河南靠什么放大了自身的畜牧業優勢，是什么帶動河南邁上了向現代畜牧產業發展的新征程？在黃淮海平原、在大別山區、在太行懷抱，在悠悠的中原牧歌聲中，我們聽到了“大力推進標準化規模養殖”的主旋律、最強音。

進入新世紀以來，我省畜牧業發展速度不斷加快，呈現出良好的發展態勢，其中一個重要標志就是發展方式快速轉變，標準化規模養殖水平明顯提高。目前，我省養殖小區總數已達5645個，年出欄千頭以上的豬場9738個，出欄10萬只以上的肉雞場454個，存欄萬只以上的蛋雞場5679個，存欄200頭以上的奶牛場區604個。全省生豬、肉雞、蛋雞、奶牛規模飼養比重分別達到60%、96%、70%和80%。

總的來看，當前我省畜牧業標準化體系的框架已基本形成，全省畜產品質量安全檢測體系建設明顯加快，河南省畜產品質量監測檢驗中心已成為部級畜禽產品質量監測檢驗區域性中心，具備了產地環境、獸藥、飼料、畜禽產品四大類217個項目的檢測能力。

與此同時，我省扶持標準化規模養殖的力度在不斷加大――3年來國家已投資7.16億元用于重點扶持生豬和蛋雞規模飼養的標準化改造，改造養豬場區3151個，蛋雞飼養場區551個。

近千家龍頭企業的輻射帶動能力也在明顯增強――雙匯、眾品、大用、永達、華英等龍頭企業的基地建設速度明顯加快，龍頭企業的有力帶動，使我省的標準化養殖水平、產業化經營水平明顯提升，畜產品質量安全水平和競爭力明顯增強。

今年初，為進一步強化“標準化規模養殖”這一產業理念，中央農村工作會議再次明確提出，“發展現代畜牧業，就要以標準化規模養殖為綱，不能動搖，必須堅持?！?/p>

乘著中央農村工作會議的東風，我省將2010年確定為“標準化規模養殖推進年”，再次出臺有力措施加快推進標準化規模養殖，11條具體意見條條緊扣我省畜牧業發展實際，明確提出加快畜牧業生產方式轉變，重點圍繞生豬、奶業、肉牛、家禽、肉羊五大優勢產業集聚區開發建設，整合各種資源向優勢產區集中，減少散養比重，引導標準化規模養殖加快發展。

龍頭企業紛紛搶灘河南

一頭豬最多能做成多少產品？在亞洲第

一、世界三強的肉類加工企業雙匯集團，這個答案是600多種，以其品種多、質量優、食用方便等特點特色，打著“河南制造”標牌的2000多個品種的畜產品，正改變著中國人的菜籃子和餐桌。這其中，龍頭企業功不可沒!

數據顯示，目前，河南畜產品加工企業總數已達到711家，其中國家級龍頭企業 27家，省級以上龍頭企業163 家。涌現出了雙匯、眾品、華英、大用、永達、金絲猴、志元等一大批名牌企業，不僅成為帶動河南標準化規模養殖快速發展、畜牧業轉型升級的“火車頭”，而且成為加速農業產業化進程的“助推器”，更成為地方經濟發展的“增長極”。

雙匯集團，年加工生豬1500多萬頭，年產肉制品150萬噸，加工數量亞洲第一，深加工水平世界領先。

眾品食業，2007年12月榮登納斯達克全球精選市場，成為中國食品行業第一家率先在美國上市的公司，已形成了400萬頭生豬的屠宰能力。

華英集團，總資產10.4億元、年產值50億元，具備年屠宰加工櫻桃谷鴨1億只，肉雞5000萬只，熟食6萬噸的生產能力，是名副其實的“世界鴨王”。

以雙匯、眾品等龍頭企業為主的生豬產業集群，以華英等龍頭企業為主的水禽產業集群，以大用、永達、六和等龍頭企業為主的肉雞產業集群，以蒙牛、花花牛等龍頭企業為主的奶業產業集群……一個個如璀燦的明星以奪目的光芒閃亮在中原大地上，一個肉蛋奶加工相映成趣、大中小企業眾星捧月的現代畜牧產業體系在河南成為現實。

栽得梧桐樹，引來金鳳凰。河南良好的畜牧業發展基礎，良好的投資環境，以及河南省委、省政府正在實施的“大招商活動”，使河南成為眾多國內外知名畜牧企業競相落戶的熱土。

肉食界的頂級企業――雨潤集團在中原大地擺上了棋局，北徐雨潤、開封福潤、封丘雨潤、輝縣雨潤、周口雨潤、息縣雨潤如雨后春筍。

全國最大的飼料企業來了，六和集團河南片區的生產經營項目達到19個，銷售收入增加至25億元。

乳業界巨頭伊利、蒙牛、光明等中原聚首，分別在平頂山、焦作、鄭州投資建廠。

全國最大的牛肉加工企業扎根尉氏，年屠宰加工肉牛將達到20萬頭。

科爾沁、溢佳香、英聯飼料、大北農、南京首用……據統計，2009年，外省來豫投資1000萬以上的畜牧項目共計45個，項目總投資75億元，大大提升了河南畜牧產業化的發展水平?！?/p>

畜產品質量實現全程監管

畜產品質量安全，事關現代畜牧產業健康發展，事關公共衛生安全和社會和諧大局，河南堅持“標本兼治、綜合治理、打防結合、注重預防”的原則，健全法制，完善體系，嚴格責任，依法實施畜產品質量的全程監管。

動物疫病是威脅、危害畜產品安全的重大問題。河南堅持依法防控、科學防控，著力提升動物疫病防控能力。建立健全各級政府負總責、畜牧部門具體負責、相關部門密切配合與防控機構技術責任、執法機構監管責任和養殖加工企業法人責任“六位一體”的動物防疫責任體系。省、市、縣三級行政管理、執法監督、技術支持機構和隊伍得到加強，基層動物防疫體系建設步伐加快。強化基礎性預防措施，精心組織春秋兩季重大動物疫病集中免疫，全面推行固定免疫日、防疫明白欄、明白袋等防控新機制，按科學程序加強常年補免補防。加強動物防疫基礎設施建設，提高裝備水平。省、市、縣、鄉四級動物防疫體系框架初步形成。

實現畜產品質量安全的全程監管是一個難題，尤其是河南畜禽養殖量大，生產加工經營主體眾多，畜產品質量監管鏈條長、任務重、難度大。河南全面貫徹國家標準和行業標準，修訂完善畜禽品種、投入品、畜產品生產、產地環境、畜禽飼養、質量監測等地方標準和技術規范，指導相關企業制定企業標準，建立健全畜牧業標準體系。完善省級和18個市級畜產品質量監測檢驗體系建設，加強畜產品和投入品的質量監測，擴大監測范圍，完善檢測手段，提高檢測能力。深入開展畜產品質量安全整治暨監督執法活動，依法規范種畜禽、獸藥、飼料、無公害畜產品等生產經營和使用行為，嚴厲打擊添加使用瘦肉精、三聚氰胺、蘇丹紅等違禁物品的不法行為。

近年來，河南畜產品質量安全水平明顯提升，產業競爭力日益增強。省內50%以上的生豬銷往上海、廣州等大中城市，河南供滬生豬比重占上海調入生豬總量的80%以上，河南畜產品同時遠銷南亞、東南亞等國家和地區。

現代科技提升產業水平

科技正成為河南畜牧業實現跨越式發展的核心力量。近年來，我省不斷增加畜牧業科技投入，創新科技推廣體系，推動畜牧業科技進步和技術創新不斷發展。

自主創新能力顯著增強。目前全省畜牧企業省級以上工程或技術研發中心已發展到19家，其中國家級研發中心3家。培育出了夏南牛、豫南黑豬等畜禽新品種，其中夏南牛填補了我國肉牛專用品種的空白。科技廳牽頭組織實施的“家禽主要疫病診斷技術及新疫苗研發”重大科技專項，有兩項填補了國際空白，一項填補了國內空白。

科技支撐體系建設加快。不斷完善良種繁育體系，肉牛繁育中心、奶牛繁育中心等省一級以上的種畜禽場已經達到37個，其中肉牛繁育中心成為全國最大的肉牛良種制種供種基地。飼料獸藥支撐保障能力不斷增強，全省通過GMP認證的獸藥生產企業總數達200多家，居全國第二位；飼料企業整合為796家，飼料總產量達到1050萬噸，實現產值首次達到200億元，居全國第三位。重點地區、敏感部位、關鍵環節的監管措施得到有效落實，我省畜產品逐步實現“從養殖到餐桌”全過程監管。

實用技術大面積推廣普及。養殖小區規模生產技術、瘦肉型豬配套飼養技術、高產奶牛繁育與規范化飼養技術、優質牛羊經濟雜交技術、水禽生產技術、疫病綜合防控技術、全株玉米青貯及秸稈利用技術、配合飼料生產應用技術等一大批綜合實用技術大面積推廣，有力提高了全省畜牧業的生產能力。

創新機制激發產業活力

通過更新觀念、解放思想、創新體制和機制，我省畜牧業發展的活力正在不斷增強。

近年來，省委、省政府不斷加大對畜牧業的財政支持力度，相繼出臺了一系列具有遠見卓識的政策和措施促進畜牧業的發展，著力保護和調動各方面發展畜牧業的積極性。2000年，省政府出臺《關于大力發展畜牧業的決定》，提出實現我省由畜牧大省向畜牧強省跨越的目標。2006年7月，省政府出臺《關于加快發展現代畜牧業的意見》，提出實行區域化布局、標準化生產、產業化經營，推進生產方式和增長方式根本性轉變，實現畜牧業數量、質量和效益的同步增長。2008年，僅扶持我省生豬、奶牛、肉牛和蛋雞生產的省級財政投入就達到13.2億元。省委、省政府還將落實生豬和奶牛扶持政策作為十大實事之一，加大了政策落實的行政推動力度，為畜牧業發展提供了強有力的組織保障，注入了強大的生機和活力。

與此同時，我省不斷創新利益聯結機制，大用集團實行的加工企業、養殖戶、金融機構、擔保公司和保險公司“5合1” 肉雞產業化發展模式，使3萬多戶農民走上致富之路。華英集團實行統一供雛雞、飼料、防疫、服務、銷售的“五統一?！蹦Ｊ剑巩a銷銜接更加緊密，利益關系更加協調，畜牧產業組織化程度不斷提高。目前，全省有近1000萬農民參與畜牧業產業化進程，人均牧業收入達2000元以上。

在創新服務機制方面，由畜牧部門牽頭，組建了專家服務團，開展“技術服務進小區”和“送畜牧科技下鄉，助推新農村建設”等多種形式的培訓活動。依托河南省畜牧業信息港，積極推進“金牧陽光”工程，利用農村黨員干部現代遠程教育網絡平臺，加快畜牧獸醫實用技術推廣步伐，全省培訓各類人員超過15萬人，有效提高了從業人員的科技素質。

在省委、省政府的正確領導下，在全省畜牧業工作者的共同努力下，河南畜牧事業正一步一個臺階，不斷續寫輝煌。

畜牧產業未來宏圖大展

展望未來，面對統籌城鄉發展的新要求，面對農村改革發展的新任務，面對農民增收的新期望，面對國內外畜牧業發展的新趨勢，省政府在今年年初又制定出臺了《河南省現代畜牧產業發展規劃》，謀劃了未來現代畜牧產業的發展藍圖。

在發展目標上，提出了實施“57151”現代畜牧業跨越工程，即通過建設生豬、奶牛、肉牛、家禽、肉羊五大產業優勢集聚區，完善畜禽良種繁育、動物疫病防控、畜產品質量監管、飼料飼草供應、畜產品精深加工、現代物流服務、現代科技支撐七大體系，力爭到2020年全省肉類總產量超過1000萬噸、蛋類產量達到500萬噸、奶類總產量達到1000萬噸。

在產業布局上，提出要依托我省區位優勢、資源優勢、品種優勢,圍繞糧食核心區建設,結合各地畜牧業發展現狀,綜合考慮糧食、土地、水等資源和環境承載能力,積極建設生豬、奶牛、肉牛、家禽、肉羊五大產業優勢集聚區,帶動全省畜牧業快速發展,形成資源共享、優勢互補、突出特色、競相發展的現代畜牧業發展新格局。

《規劃》確定了五大產業優勢集聚區的具體目標：到2020年，現代生豬產業優勢集聚區實現區域內生豬存欄4100萬頭、出欄6150萬頭，規模養殖比重達到90%,產業化率達到65%。現代奶業優勢集聚區實現區域內奶牛存欄195萬頭以上,牛奶產量達到820萬噸，奶牛規模飼養和產業化率均達95%以上?，F代肉牛產業優勢集聚區實現區域內肉牛存欄1350萬頭、出欄650萬頭，規模養殖比重達60%以上,產業化率達到50%?，F代家禽產業優勢集聚區實現區域內蛋禽存欄3.7億只,肉禽出欄12億只,肉禽產業化率達70%以上。現代肉羊產業優勢集聚區實現區域內肉羊存欄2500萬只、出欄2600萬只,產業化率達到60%。

宏偉藍圖已經繪就，中原兒女重任在肩。一個現代畜牧產業飛速發展，一個開放、繁榮、和諧、美麗的河南將以嶄新的姿態展現在世界面前。