新聞速讀 傳統方式的肉牛屠宰及分割，每天最多能完成2頭；但天牧肉牛屠宰線8小時內，就能屠宰肉牛100頭、羊400多只；該生產線為全封閉式運行，由檢疫、屠宰、排酸、分割等40多工藝環節組成，是我省目前最大規模，也是唯一一條現代化肉牛屠宰生產線。建成后，將有望帶動周邊1000多農戶養殖致富。
云南海潮集團日前宣稱，投資400多萬元的“天牧肉牛屠宰線”現已建成投入運行，年屠宰能力達到3萬頭，可提供鮮牛肉及制品5000噸這是我省目前最大規模，也是唯一一條現代化肉牛屠宰生產線。與此同時，該生產線還可帶動周邊1000農戶養牛致富。
云南海潮集團下屬公司——天牧肉牛產業有限公司負責人介紹，隨著人們生活水平的日漸提高，對優質放心牛肉的需求量也逐漸增多，但傳統的手工屠宰方式已不適應發展的需求。為此，天牧公司在尋甸縣羊街鎮投資400多萬元，新建引進了一條現代化屠宰生產線，以及2500多平方米的屠宰場和15萬立方米的冷庫，年肉牛屠宰能力達3萬頭、羊10萬只，年生產鮮牛肉及制品5000噸，產值將超過2億元。
據悉，傳統的肉牛屠宰及分割，每日最多能完成2頭；但該屠宰線8小時內，就能屠宰肉牛100頭、羊400多只。更值得關注的是，該生產線為全封閉式運行，由檢疫、屠宰、排酸、分割等40多工藝環節組成，是我省目前最大規模，也是唯一一條現代化肉牛屠宰生產線。
因此，業界人士認為，天牧肉牛屠宰線的建成，不僅促進了我市肉牛屠宰設施設備的升級改造，并且提高了精深加工能力，由傳統的屠宰向分割、冷藏和副產品加工一體化經營方向發展，極大地保障了市場供應能力，確保了牛肉的新鮮、安全、衛生。
與此同時，天牧公司還將采用公司+大戶+農戶的模式，對肉牛進行規模化、標準化、生態化養殖，實行統一回收，設保底利潤。僅此，可帶動周邊1000多農戶養殖致富。
