“靈芝豬”吃的是靈芝飼料和靈芝湯料，比普通的豬身體更強壯。

李成光：“不信你聞聞，豬糞一點也不臭。”

近日，鶴山市召開畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)推介現(xiàn)場會，來自該市雅瑤鎮(zhèn)、古勞鎮(zhèn)、龍口鎮(zhèn)、宅梧鎮(zhèn)的部分養(yǎng)殖大戶利用這一交流平臺展示了他們在牧畜飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的方法與心得。借此機會，記者也和鶴山市農(nóng)業(yè)局、畜牧局的工作人員到這些養(yǎng)殖場進行了實地考察：無臭養(yǎng)豬、靈芝豬、筍殼魚……一批科技含量高、效益好、健康環(huán)保的畜牧、水產(chǎn)產(chǎn)品紛紛呈現(xiàn)在人們的面前。一股科技養(yǎng)殖的熱潮正在該市掀起。借助科技養(yǎng)殖，農(nóng)民們的豬場、魚塘產(chǎn)量更高、效益更好了。

■昆東豬場

豬喝“自然基水”

豬屎沒有臭味

2010年9月29日 星期三

■古蠶李健芳豬場

靈芝當作飼料 肉豬身體更壯

位于雅瑤鎮(zhèn)古蠶村委會的李健芳豬場是鶴山市某生物制品公司“靈芝豬”項目的首家試驗養(yǎng)殖場。據(jù)該公司負責人介紹，所謂“靈芝豬”，是指利用靈芝飼料和靈芝湯料養(yǎng)育優(yōu)質保健肉豬。

該豬場內(nèi)養(yǎng)殖了“實驗組”靈芝豬和“對照組”普通肉豬各10頭。“實驗組”靈芝豬用靈芝飼料和靈芝湯料來喂養(yǎng)，沒有打過預防針，但喂養(yǎng)至今沒有發(fā)過病。記者用手觸摸靈芝豬，發(fā)現(xiàn)其較一般肉豬活潑好動，且皮膚也較為光滑。對比之下，“對照組”普通肉豬雖然打過預防針，卻還是有一頭豬病死了。

由此可見，采用靈芝飼料和靈芝湯料喂養(yǎng)的方法可以提高豬的免疫力、抗病能力，保證豬肉健康、安全，提高豬肉的品質，且具有一定保健功能。據(jù)介紹，雖然現(xiàn)今靈芝豬尚未進入市場，卻擁有很好的發(fā)展前景。

■強興農(nóng)場水產(chǎn)養(yǎng)殖基地

科學改造魚塘 產(chǎn)量效益提高

古勞鎮(zhèn)強興農(nóng)場水產(chǎn)養(yǎng)殖基地面積130畝，主要從事水產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以桂花魚、脆肉鯇、鳙魚、大規(guī)模鯪魚、飼料魚等為主，去年基地魚產(chǎn)量達150噸，產(chǎn)值超200萬元。

據(jù)負責人李堅強介紹，該基地能有如此好的效益，主要得益于標準化魚塘低改項目的實施。他說：“低改前，受魚塘建筑條件限制，不但產(chǎn)量、效益不好，抗災能力也很差。”工程完工后，養(yǎng)殖環(huán)境大大改善，增加魚塘容水量，排灌分開，減少病害，從而養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅提高，優(yōu)質品種得以大規(guī)模養(yǎng)殖。由于改造后養(yǎng)殖環(huán)境大大改善，基地轉養(yǎng)桂花魚等高值高效益的品種。其農(nóng)場部分，經(jīng)過改造后，畝產(chǎn)由不足400公斤提升到1000公斤以上。

■長樂圍水產(chǎn)養(yǎng)殖場

使用微生物調控水質 走綠色養(yǎng)殖之路

“敢為人先的新型農(nóng)民”，是人們對古勞鎮(zhèn)長樂圍水產(chǎn)養(yǎng)殖場經(jīng)營人呂源根的評價，他是鶴山市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的領軍人物，長樂圍水產(chǎn)養(yǎng)殖場在他的多年經(jīng)營下實現(xiàn)了規(guī)模和魚種的轉變，成為鶴山市首個無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。呂源根結合自身養(yǎng)殖場的實際情況現(xiàn)場介紹了成功經(jīng)驗。

和許多水鄉(xiāng)人一樣，呂源根依靠養(yǎng)殖為生。1990年前后，他拓展了魚塘規(guī)模。憑著對市場經(jīng)濟的敏銳觸覺，呂源根發(fā)現(xiàn)四大家魚漸漸滿足不了市場的需求，而一種叫“桂花”的優(yōu)質魚價值高，成了市場的新寵。于是，呂源根當機立斷，嘗試養(yǎng)殖這種新型魚類，最終產(chǎn)出了鶴山第一批桂花魚，開始改變了鶴山市傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的面貌。2006年，呂源根養(yǎng)殖的桂花魚場，通過審批成為省級無公害產(chǎn)品基地。目前，此養(yǎng)殖場占地300多畝，養(yǎng)殖品種繁多，主要包括桂花魚、筍殼魚、四大家魚、飼料魚、育苗孵化等。據(jù)介紹，近年來一些優(yōu)質魚在市場上非常走俏，筍殼魚的市場價格高達每公斤160元以上，為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶致富注入新活力。

呂根源總結自己的成功經(jīng)驗，除了適時調整養(yǎng)殖品種結構，最重要的是走綠色養(yǎng)殖之路。他說：“隨著人們對食品安全的要求越來越高，綠色養(yǎng)殖是水產(chǎn)養(yǎng)殖的必然之路”。近年來，呂源根和廣東省新的生物工程研究所有限公司鶴山分公司合作，摒棄傳統(tǒng)化學藥物控制魚病的方法，使用微生物產(chǎn)品調控養(yǎng)殖水質，減少魚病的發(fā)生，實現(xiàn)了綠色養(yǎng)殖。該養(yǎng)殖場早在2002年成功通過省無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定，成為鶴山市首個無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。

同時，呂源根善于多方經(jīng)營，提高抗風險能力。他在鶴城鎮(zhèn)南中還承包有120畝的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，目前擁有魚苗孵化場2個，孵化場占地面積達60畝，生產(chǎn)的魚苗除供應自己和本地農(nóng)民外，還遠銷省外。

■伍福農(nóng)場

豬魚結合養(yǎng)殖 生態(tài)良性循環(huán)

位于龍口鎮(zhèn)的伍福農(nóng)場是鶴山市一個大型個體豬場，經(jīng)營人是伍國智。

該農(nóng)場占地300畝，豬舍2萬平方米，魚塘200畝，建設沼氣池1600立方米，生化處理池250立方米。

據(jù)伍國智介紹，該農(nóng)場選址科學、布局合理，通過豬魚結合和建設沼氣池綜合利用，已形成良性循環(huán)的生態(tài)畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖。豬場運用現(xiàn)代養(yǎng)豬流程工藝設備，從中山引進優(yōu)良瘦肉型豬，實行科學管理，采用先進飼養(yǎng)管理和疾病防治技術，不僅為市場提供大量優(yōu)質肉豬，滿足了群眾肉食需要，而且向社會提供了優(yōu)良豬苗，推動生產(chǎn)發(fā)展。其魚塘則主要養(yǎng)殖黃顙、羅非、四大家魚，社會效益也很好。

■綠湖農(nóng)莊

生態(tài)養(yǎng)殖

變廢為寶

位于宅梧鎮(zhèn)的綠湖農(nóng)莊是此行規(guī)模最大的綠色養(yǎng)殖生態(tài)基地，該農(nóng)莊是以生豬飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖為主要經(jīng)營內(nèi)容的。

據(jù)介紹，該公司一直以來堅持以市場為導向，以效益為中心，依靠科學發(fā)展不斷優(yōu)化品種結構，以農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖，實現(xiàn)“產(chǎn)、供、銷”一體化。2004年，被國家出入境檢驗檢疫局批準為供港澳活豬飼養(yǎng)場。2006年，獲得廣東省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的無公害產(chǎn)地認定證書。產(chǎn)品銷往廣州、深圳、江門、中山、東莞、佛山及香港、澳門等地，成為珠三角菜籃子工程的綠色、環(huán)保生產(chǎn)基地。該基地依靠科技，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式的綠色養(yǎng)殖業(yè)。通過研究，成功利用木薯渣養(yǎng)豬，變廢為寶，節(jié)省飼養(yǎng)成本。同時，綠湖農(nóng)莊有限公司在豬場建設了大型沼氣項目，利用沼氣工程對豬場產(chǎn)生的有機廢物進行綜合治理。通過綜合利用，既增加了收益，又凈化了環(huán)境、減少污染和能耗，將經(jīng)濟收益、社會效益和生態(tài)效益良好地結合起來。

政府聲音：

推廣先進技術

創(chuàng)立鶴山品牌

據(jù)了解，近年來在鶴山市掀起的這股科技養(yǎng)殖熱中，鶴山市政府和農(nóng)業(yè)部門通過確定鶴山市農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，提供技術支持和搭建交流平臺等措施，很好地扮演了推動者和管理者的角色。

近日，《鶴山市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)總體規(guī)劃（2010—2020）》通過專家評審，明確該市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)構建“三組團、兩核心、一紐帶”新格局。在近日召開的鶴山市畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)推介現(xiàn)場會上，該市眾多養(yǎng)殖大戶交流了各自在健康、生態(tài)養(yǎng)殖方面的經(jīng)驗。

在畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)推介現(xiàn)場會上，鶴山市副市長馮細就明確提出了“推廣先進養(yǎng)殖技術，鶴山市農(nóng)業(yè)大有可為”的觀點，駁斥了社會上一些認為農(nóng)業(yè)“沒有奔頭”的錯誤觀點。他提出，鶴山市農(nóng)業(yè)既要發(fā)展，做大做強，又要堅持環(huán)保原則，不能造成環(huán)境污染；要切實探索出農(nóng)業(yè)科學創(chuàng)新的道路，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)。根據(jù)鶴山市養(yǎng)殖業(yè)占了農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值超過“半壁江山”的現(xiàn)狀，他強調技術對畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要性，要著重創(chuàng)立屬于鶴山的養(yǎng)殖業(yè)品牌。