據美國媒體報道，生物科學家日前培育出一種“環保豬”。該“環保豬”是經過生物工程培育出來的，經過了基因改造，能夠減少含磷糞便的排泄。該“環保豬”是頭一只可自己消化肌醇六磷酸鹽的豬，亦即約克夏種的白豬。該項目研究已有十載。10年前，加拿大安大略省古爾弗大學生物學家塞西爾·福斯伯格就開始對某些豬實施基因改造，以便讓它們的唾液腺可以分泌肌醇六磷酸酶。而今的這些豬已經第八代，它們可以單從谷物里獲得磷酸鹽，同時磷的排泄量則少約40%。生物學家說，培育這種“環保豬”對農民來說成本較高，然而從長遠來看，由于無須再向豬飼料中添加其他成分，每只豬每年能節省1.35美元——對具有10萬只豬的農場來說還是劃得來的。