本報訊據(jù)美國媒體報道，生物科學(xué)家日前培育出一種“環(huán)保豬”。該豬是經(jīng)過生物工程培育出來的，經(jīng)過了基因改造，能夠減少含磷糞便的排泄。

豬與所有動物類同，其細(xì)胞合成的（DNA）脫氧核糖酸、構(gòu)成細(xì)胞膜及傳輸能量都離不開磷。然而，豬不擁有消化肌醇六磷酸鹽能力，肌醇六磷酸鹽在谷物中是一種含磷量很高的分子。為此，農(nóng)民就在豬飼料里添加純磷酸鹽或肌醇六磷酸酶，后者是一種使磷酸鹽從肌醇六磷酸鹽中脫離的酶。雖然這樣，豬攝入的磷仍幾乎全部被排泄出來，若沖到海洋中，它們就成為海洋生物的一大殺手。

該豬是首只可自己消化肌醇六磷酸鹽的豬，亦即約克夏種的白豬。該項目研究已有十載。加拿大安大略省古爾弗大學(xué)生物學(xué)家塞西爾 福斯伯格通過對某些豬實施基因改造，以便讓它們的唾液腺可以分泌肌醇六磷酸酶。如今的這些豬已經(jīng)是第八代，它們可以單從谷物里獲得磷酸鹽，同時磷的排泄量則減少約40%。

生物學(xué)家說，培育這種“環(huán)保豬”對農(nóng)民來說成本較高，然而從長遠(yuǎn)來看，由于無須再向豬飼料中添加成分，每只豬每年能節(jié)省1.35美元，這對具有10萬只豬的農(nóng)場來說，還是劃得來的。