晨報訊 去廣州看亞運會，也許你會擔心南國的食材不合胃口，不過請放心，就算你人在廣州，也能順利吃上來自合肥的雞鴨魚。

合肥市畜牧水產(chǎn)局負責人在接聽12345時透露，亞運期間，合肥的活禽直供廣州，每天達到上萬只，以雞為主，除此之外，合肥產(chǎn)的黃鱔、泥鰍、活魚等水產(chǎn)早已搭上了亞運快車。

廣州亞運會 合肥雞鴨魚不可少

合肥市畜牧水產(chǎn)局局長胡宏同介紹，直供上海世博會的主要是生豬肉品，而直供廣州的主要是活禽。

直供上海世博會的有9家企業(yè)，而直供廣州的不算多，主要是因為廣州離合肥較遠。直供廣州活禽指定企業(yè)每天約有上萬只雞從合肥運出。

所有入穗農(nóng)產(chǎn)品除了需要具備產(chǎn)地的檢疫證明、運輸之外，進入市場前還要經(jīng)過細致的登記和多道抽檢。

“對安全質(zhì)量的把關(guān)，跟世博會的要求差不多。”胡宏同說，現(xiàn)在畜牧部門也在合肥立華畜禽有限公司派駐了監(jiān)督員。

胡宏同介紹說，除活禽外，水產(chǎn)品的供應(yīng)種類更加豐富。黃鱔、泥鰍、活魚等早已蹦上了廣州的餐桌。

買生態(tài)豬肉 市民還得等一等

在肥西一個養(yǎng)殖場，每個豬圈鋪著60厘米厚的墊料，其中50厘米為粉碎的秸稈、10厘米為鋸末，上面放上特殊益生菌。

這是一種特殊的發(fā)酵床，能降解豬的糞尿排泄物，豬圈不需要沖洗，沒有任何廢棄物排出豬場。

豬出欄后，墊料清出圈舍就是優(yōu)質(zhì)有機肥。而且每只豬吃的都是玉米等純植物，不添加飼料。

在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的豬肉被稱為“生態(tài)豬肉”，不僅味道美、營養(yǎng)高，而且純天然無公害。

什么時候，普通市民也能吃到這種豬肉呢？

合肥市畜牧水產(chǎn)局畜牧業(yè)發(fā)展處工作人員于樂介紹說，利用這種養(yǎng)殖技術(shù)一頭豬出欄要養(yǎng)殖近兩年的時間，產(chǎn)量有限，這種豬肉只供應(yīng)合肥市內(nèi)的幾家高檔酒店，都是訂單養(yǎng)殖。

目前他們正在推廣這項技術(shù)，現(xiàn)在每平方米發(fā)酵床，會有補助50元，相信這種技術(shù)會逐步推廣開來，不過市民要買這種“生態(tài)豬肉”還要等一等。

畜牧水產(chǎn)企業(yè) 年內(nèi)暫無上市計劃

近日，蒙牛的奶源供貨商現(xiàn)代牧業(yè)控股有限公司傳出消息，該公司即將在香港上市，位于肥東縣的現(xiàn)代牧業(yè)牧場上下也是歡騰一片。

合肥畜牧水產(chǎn)企業(yè)年內(nèi)有無上市計劃？

于樂介紹說，目前上市的畜牧水產(chǎn)企業(yè)在合肥設(shè)立分公司的真不少，像新希望、蒙牛等等。

但合肥本土的畜牧水產(chǎn)企業(yè)暫時還沒有，年內(nèi)也沒有這方面的計劃。“像肥西老母雞這樣的企業(yè)還是很有實力的，未來肯定會上市。”