由天津市西奈克生物技術有限公司、天津藥物研究院、天津市食品研究所共同研發的有機硒雞蛋生產與蛋白粉有機硒含量測定及安全評價項目歷經9年攻關，經過天津市科委2004年和2010年兩次科學技術成果鑒定，分別獲得“國內領先”和“國際先進水平”的評價。該成果有機硒低膽固醇雞蛋中的硒全部為有機硒，每枚雞蛋含量可達500微克以上，而膽固醇只有普通雞蛋的1/4，經天津市衛生防病中心、天津市農學院試驗，有機硒低膽固醇雞蛋及其制品通過安全評價。

中國微量元素科學研究會副理事長王廣義教授指出，硒是人體必需的8種微量元素之一。由于現今加工糧食過于精細，環境污染日趨惡化，影響硒吸收的因素逐漸增多，單靠日常飲食攝入的硒是遠遠不夠的。因此科學安全補硒，既可抵抗環境中的有毒因子對人體的危害，又能提高人體免疫力、抵御疾病、延緩衰老。