近段時間以來，我市豬肉價格一路走高，生豬毛重收購價漲至１１元／公斤，豬肉市場零售價高達(dá)１７元／公斤。對此，許多人擔(dān)心豬肉價格會繼續(xù)上漲，有些養(yǎng)豬戶則積極謀劃今年養(yǎng)豬事宜。對此，有關(guān)業(yè)內(nèi)人士指出—— 理性面對豬價上漲

　　豬價短時創(chuàng)新高  維系時間不會長

　　近段時間以來，我市生豬和豬肉價格每公斤上漲了近４元，創(chuàng)歷史新高。其直接原因有：養(yǎng)豬業(yè)受去年下半年“高熱病”疫情重創(chuàng)，我市生豬存欄量急劇下降，造成豬源“斷層”性緊缺。
　　為應(yīng)對市場供應(yīng)緊張，我市雙管齊下：一邊組織“北豬南調(diào)”，一邊加緊仔豬補(bǔ)欄，從而有力緩解了豬源緊缺壓力。元月１３日，記者來到地處臨川區(qū)孝橋鎮(zhèn)的生豬批發(fā)市場，這是我市最大的生豬交易市場，生豬買賣甚是紅火。市場負(fù)責(zé)人告訴記者：本地生豬增長很快，這里每天賣出的６００多頭生豬中有６０％是本地的，而在兩個月以前，這里交易的生豬有８０％是從吉林、黑龍江等地調(diào)進(jìn)的。這說明，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬戶的市場適應(yīng)能力明顯增強(qiáng)，豬源緊缺逐步得到緩解，對節(jié)日市場的旺盛需求不會有太大影響。
　　在全國瘦肉型商品豬基地縣——東鄉(xiāng)，記者看到，養(yǎng)母豬、賣仔豬的養(yǎng)豬戶個個喜笑顏開。縣畜牧水產(chǎn)局高級畜牧獸醫(yī)師呂曉明坦言，抓住去年疫情期，東鄉(xiāng)縣養(yǎng)豬戶及時淘汰了一批母豬，現(xiàn)在進(jìn)入盛產(chǎn)期的４萬頭母豬，已成為養(yǎng)豬戶的“金豬”：一頭母豬年產(chǎn)仔豬２０余頭，而１０公斤左右的仔豬可賣３００多元，與去年同期相比凈增１００多元。
　　元月１２日，正值東鄉(xiāng)縣生豬協(xié)會召開市場形勢分析會。會后，協(xié)會會長彭明高的總結(jié)是：隨著仔豬生產(chǎn)的加速，一大批生豬將在兩個月時間內(nèi)大量上市，養(yǎng)豬業(yè)的暴利期也將隨之而去。同時，現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的防疫成本、原料成本都在大幅增長，其利潤空間正在縮小。

　　投資養(yǎng)豬需理性  科學(xué)養(yǎng)豬是根本

　　新年伊始，許多人都在謀劃今年的投資，而此時的豬價，無疑會對民間資本產(chǎn)生“強(qiáng)磁效應(yīng)”，很有可能引發(fā)新一輪的“養(yǎng)豬熱”。
　　歷經(jīng)豬市風(fēng)浪洗禮的養(yǎng)豬大戶們，都有這樣一個深刻的感受：養(yǎng)豬業(yè)是一個高風(fēng)險行業(yè)，風(fēng)險與利潤往往是成正比的，它拼的是資金和技術(shù)，低潮時要頂?shù)米。叱睍r才能贏得了。對此，東華種豬場場長、高級畜牧獸醫(yī)師徐建生深有感觸：養(yǎng)豬業(yè)面臨著的風(fēng)險還在加大，尤其是疫情防治，每頭豬至少要打１０種以上疫苗，才能基本保證豬場安全，而且必須有專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，并做到堅持不懈、未雨綢繆。否則，一旦遇上疫情，特別是新發(fā)疫情，就將面臨全軍覆沒的危險。事實(shí)上，從去年下半年“高熱病”疫情造成的損失來看，最慘重的是散養(yǎng)戶和倉促上馬的小豬場。
　　針對群眾投資養(yǎng)豬業(yè)的熱情，政府該如何引導(dǎo)呢？東鄉(xiāng)縣的做法是：由政府組織專業(yè)技術(shù)人員，根據(jù)有利于防疫、有利于發(fā)展、有利于生態(tài)種養(yǎng)的要求，劃定“可養(yǎng)區(qū)”和“禁養(yǎng)區(qū)”，規(guī)劃出４１個畜牧小區(qū)；制定優(yōu)惠政策，鼓勵群眾創(chuàng)辦股份制豬場，進(jìn)入畜牧小區(qū)規(guī)模飼養(yǎng)，以便統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)、防疫、銷售等各項服務(wù)；在畜牧小區(qū)建立“豬——沼——桑（菜、果）”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，充分利用養(yǎng)豬資源，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。同時，由生豬協(xié)會牽頭，建立會員投股、財政支持的生豬發(fā)展基金，統(tǒng)一購進(jìn)原料和良種，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢，降低養(yǎng)豬成本，使養(yǎng)豬戶共享利潤、共擔(dān)風(fēng)險。