“三年后我們將推出一個新品種。”峪口禽業總裁孫皓在風中展望。過去多年來，這個目標一直印在他心底，“看到老百姓養的蛋雞常會傷心。我們是世界蛋雞大國，不能沒有自己的品種。”

蛋雞里也有高科技

“一家很有名氣的企業，在洋品種進入后倒閉了。”這讓孫皓意識到，培育蛋雞新品種，要遵從市場規律。在他看來，以往的蛋雞培育，帶有很強的政府主導色彩，“做計劃，拿課題，很多沒有面向市場”。

上世紀九十年代末，養雞行業遭遇巨變。在家庭養殖戶沖擊下，大型養殖場舉步維艱。在剛剛入主峪口禽業的孫皓看來，企業要生存，就要面向市場，向高技術含量的產業鏈上游發展。

“我們由養雞轉向培育蛋雞品種。”他說，“在充分比較國外品種優劣之后，我們耗費十年時間，培育三個具有自主知識產權的蛋雞品種——京紅1號、京粉1號、京粉2號。”

“世界蛋雞大國沒有國產品種”，曾是中國蛋雞行業的尷尬。峪口禽業的科研攻關，打破了“洋雞”一統江山的格局，其中京紅1號、京粉1號自2009年推出以來累計推廣近20億只，市場占有率達40%以上，國產品種比例也由不足30%提升到50.2%。

“培育適合本地的品種，離不開高新技術。”孫皓說，峪口禽業每年把企業收入的10%投入到研發上，還為取得科技成果的人員專門設立了“科技進步獎”。

孫皓說，峪口禽業如今已經實現了四個突破，“死淘低，育雛育成階段98%，產蛋階段97%，都比國外高出2—3個百分比；產蛋多，72周齡飼養日產蛋19—20kg；耗料少，產蛋期料蛋比2.0—2.1∶1；蛋品正：蛋殼顏色好，蛋重均勻、色澤均勻。 ”

蛋雞三步走到百億產業

“生出一只雞，服務這只雞。”孫皓說，“我們要分‘三步走’，做到世界第一。”

“第一步，世界第一蛋種雞城，這個2012年已經實現；第二步，質量第一，我們計劃在2015年躋身世界三大育種公司之列；第三步，效益第一，在2020年做到效益世界第一。”

“從培育蛋雞品種開始，北京市科委一直給予重點支持，這給了我們不斷前進的勇氣。”他說，“2016年，我們將再推出1個具有國際先進水平的白殼蛋雞新品種”。

按照他的計劃，“十三五”末，種雞規模要達到500萬套，直接服務1億只雞，實現產值300億元。

構建精準、高效的蛋種雞繁育體系，孫皓說，峪口禽業研究出了蛋種雞標準化、規模化、現代化的“全進全出”兩段式飼養新模式，配套研究出“高產”“穩產”技術和“三維”孵化理論。

“這些技術、模式的創新，使蛋種雞生產水平國內領先，65周齡產合格種蛋240枚、種蛋受精率達94.0%、受精蛋孵化率達96.0%。”孫皓說，“為了提升疾病防控水平，我們研究出‘以標準化小區為防疫單元，以棟為防疫主體’的‘4335’生物安全體系，優化了垂直傳播疾病的凈化流程，使禽白血病陽性率為零。”

為了進一步提高行業水平，2011年6月16日，峪口禽業建立了蛋雞行業第一所企業大學——峪禽大學。“一方面，通過管理學院的精英培訓，將傳統農民培養成為有文化、懂技術、會經營的產業工人；另一方面，通過推廣健康養殖技術，實現行業成果的快速、有效轉化。”孫皓說。

蛋雞讓閑錢生錢

在品種培育的同時，峪口禽業還延伸產業鏈條，打通農民與市場的聯系。“在各地進行‘地毯式’技術培訓，在全國建立服務站點。”孫皓說。

在峪口禽業，他們把收集的雞蛋價格、疾病流行動態、行業最新政策等信息，通過信息匯總分析后，利用網站、手機和雜志等渠道，及時、快捷、有效地發布信息，這就最大限度降低了養殖戶的風險。

他們建立了“流動蛋雞超市”，集種雞、飼料、食品、疫苗、獸藥銷售為一體，把超市開在農戶家門口，農戶只要有需求，打一個電話就可以解決了。這不僅為養殖戶送去蛋雞品種，提供先進的技術和管理經驗，還配送峪口蛋雞專用飼料、回收養殖戶的淘汰雞和雞蛋，解決農戶“買難”和“賣難”的問題。此外，峪口禽業還為養殖戶上保險，保證農戶生產能力不受影響，降低農民的市場風險。

“通過與農民經濟合作組織，共同投資建設標準化養殖基地，為農民手中的‘閑錢’找到了‘生錢’途徑，盤活了山區土地，帶領農民由蛋雞分散養殖為規模化小區養殖。”孫皓說，這樣就讓農民成了產業鏈條上的合作伙伴。

“利益共享，風險共擔，通過‘產權式’農業經營模式，農民變為有文化、懂技術、會經營的產業工人，還可以通過土地入股。”孫皓說，“我們要做世界第一，也要帶動農民致富”。