1月7日召開的全省養殖業工作會議提出，2011年我省養殖業將著力推進標準化規模養殖，扶持龍頭企業，促進產業化經營，加快轉變養殖發展方式，增強發展
標準化規模養殖是養殖業現代化的主攻方向。2011年，我省將重點支持4000個畜禽規模養殖場、20萬畝精養魚池進行標準化改造，著力創建50個省級以上畜禽標準化規模養殖場、50個部級水產健康養殖示范場，帶動全省生豬規模養殖比重提高到65%以上。新建的標準化規模養殖場要做到人畜分離、生產區與生活區分開、防疫設施配套、糞污無害化處理到位；水產健康養殖示范場要做到，場內排灌設施和水處理系統良好，塘壩護坡等基礎設施完善，水質環境優良。
做強肉類加工、飼料加工龍頭企業，推動養殖業產業化經營、多環節增效。我省今年將繼續重點支持和培育如新五豐U鮮肉、唐人神、臨武鴨等知名肉類品牌做大做強，大力推廣湘潭的“偉鴻模式”，采取產銷聯建等形式，使加工企業與養殖基地形成共同發展的產業整體。同時，加大對寧鄉花豬、湖南黑豬、湘西黃牛、洞庭湖大閘蟹等地方特色產業的開發力度，打造特色品牌。
省畜牧水產局還部署，全省養殖業將加強重大動物疫病防控，加大畜禽水產品質量安全監管力度，推廣應用養殖先進技術，特別是畜禽人工授精技術和組裝配套的標準化養殖技術，保護養殖生態環境，把養殖業整體水平推向新臺階。
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