目前對于肉雞飼養(yǎng)行業(yè)來講，主要存在3種大的飼養(yǎng)模式：一種是以飼養(yǎng)市場雞為主的散戶，一種是以飼養(yǎng)龍頭放養(yǎng)的合同雞為主的合同戶，還有一種是公司加農戶的養(yǎng)殖公司模式。在廣州、云南、浙江等南方市場，以第三種模式居多，而前兩種模式則是北方市場主要的飼養(yǎng)模式，并且在養(yǎng)殖市場上形成了三國鼎立的局面。
本文意欲站在龍頭、養(yǎng)殖戶的角度分析當前3種飼養(yǎng)模式下的操作難點，并闡述一種更為先進的龍頭放養(yǎng)模式。
一、當前3種主要飼養(yǎng)模式的操作難點分析
一)飼養(yǎng)市場雞的模式此模式是最早的一種養(yǎng)殖模式，是養(yǎng)殖戶自行采購雞苗、飼料、獸藥，自行聯(lián)系出欄的一種操作模式，該模式最大的優(yōu)點是自主性比較強，關鍵是對進、出欄價格的把握難度太大，導致養(yǎng)殖風險增加。
養(yǎng)殖戶的操作難點①雛的質量難以選擇與保證②飼料風險難以掌控如今，飼料市場魚龍混雜，導致散養(yǎng)戶不能很好地把握飼料質量及資金投入風險的增加。
③缺少穩(wěn)定的技術力量支持實際養(yǎng)殖過程中，很多散養(yǎng)戶不是按照一個獸醫(yī)的指導思路去全程用藥，而是一批雞選擇幾個不同藥店、幾個不同獸醫(yī)人員的指導，導致藥物使用的重復與浪費。還有，任何疾病的發(fā)生發(fā)展都有規(guī)律可循，但散養(yǎng)戶因為缺少固定可靠的獸醫(yī)人員跟蹤，等發(fā)現(xiàn)疾病的時候往往已錯過了最佳治療時機，從而不能保證肉雞的健康出欄。
④價格行情風險大因為市場行情變幻莫測，許多養(yǎng)殖戶難以把握何時進雛、何時出欄、怎樣才能有利可賺，尤其是新養(yǎng)殖戶。
經銷商的操作難點①資金投入大，現(xiàn)金流轉周期長目前，經銷商一般都是現(xiàn)金采購飼料、獸藥，然后再賒銷給養(yǎng)殖戶，等養(yǎng)殖戶賣雞出欄后才算帳，一旦遇到行情波動和養(yǎng)殖意外導致養(yǎng)殖戶賠錢，料、藥款的回籠時間就要延長，甚至出現(xiàn)呆死帳。
②養(yǎng)殖戶難經營散養(yǎng)戶就相當于一塊大蛋糕，賣料的、賣藥的都去爭、去搶，沒有自己的忠實客戶群，就會導致每天都在忙著找客戶，市場銷量不穩(wěn)定。
③疾病難治療，藥物不見效很多散養(yǎng)戶會同時接受幾個獸醫(yī)的技術服務，往往一個獸醫(yī)一種說法，養(yǎng)殖戶不知道聽誰的，導致治療成本增加，治愈率風險增加，一旦治療不理想或者控制不住，經銷商的資金及聲譽還會受到影響。
二)龍頭放養(yǎng)合同雞的模式此模式是近幾年在東北、山東等地以肉雞養(yǎng)殖為主的省份出現(xiàn)的一種主要飼養(yǎng)模式，是由放養(yǎng)龍頭全程為飼養(yǎng)戶提供雞苗、飼料、獸藥技術服務、出欄回收一條龍的全程放養(yǎng)模式，整個鏈條除了雞苗多是現(xiàn)款外，飼料、獸藥幾乎全是賒銷。
此種模式下，放養(yǎng)龍頭有大有小，少的一個月放幾萬，多的一個月放三四十萬，單月放養(yǎng)十幾萬的龍頭占多數。
通過近幾年的市場運作，龍頭放養(yǎng)模式對于肉雞業(yè)來講起了功不可沒的市場作用，但是隨著市場競爭的加劇，龍頭放養(yǎng)模式的養(yǎng)殖無論是從養(yǎng)殖終端的養(yǎng)殖戶還是龍頭來說都出現(xiàn)了一些市場操作難點。
養(yǎng)殖戶的操作難點①養(yǎng)殖技術筆者以為，這種模式對于養(yǎng)殖戶來說，基本上是利遠遠大于弊，而操作難點就是養(yǎng)殖技術。在整個養(yǎng)殖過程中，作為養(yǎng)殖戶，需要投入的僅僅是場地、設備及飼養(yǎng)人員，其實相當于你在給龍頭養(yǎng)雞，養(yǎng)殖戶只要把雞養(yǎng)好就能獲利。另外，需要注意的是養(yǎng)殖戶不要有太多的依賴心理，把養(yǎng)殖獲利的更多因素都寄附在龍頭身上。
②對龍頭的選擇這種模式下，養(yǎng)殖戶的第二個操作難點就是對龍頭的選擇。正確的選擇標準是看哪個龍頭放的苗好、料好、哪個龍頭提供的技術跟蹤服務到位，而不是盯著哪個龍頭給的條件優(yōu)厚，只有這樣才能跟著龍頭養(yǎng)好雞、多賺錢。
龍頭的操作難點①資金投入太大，回流周期長對于龍頭來講，最頭痛的問題就是現(xiàn)金流問題：隨著飼料價格的攀升、獸藥成本的增加、運輸及人員管理費用的增加，資金投入越來越大，放養(yǎng)肉雞所需的飼料、雞苗、獸藥的投資款都需龍頭來墊付，這些投資款即使在行情好、養(yǎng)殖戶賺錢的情況下也要在50天肉雞出欄之后才能回籠，因此現(xiàn)金流問題是龍頭最關注的操作難點和重點。
②技術力量短缺，不穩(wěn)定目前的放養(yǎng)龍頭所擁有的技術力量實力事關重大，既關系到整體放養(yǎng)雞的養(yǎng)殖質量，又關系到龍頭整體放養(yǎng)數量及市場聲譽，這是龍頭在操作鏈條中最難控制的一個板塊。
如今，放養(yǎng)龍頭的技術力量一部分由合作廠家長期提供，一部分靠自己雇傭。廠家技術員存在人員不穩(wěn)定、藥物使用傾向于自身廠家等問題，而自己雇傭的技術人員，則往往由于在管理及思路上的缺憾致使很多技術力量不穩(wěn)定、積極性不夠。
③惡性爭奪客戶，客戶質量參差不齊筆者在市場跟個別龍頭做市場時，發(fā)現(xiàn)龍頭之間為爭奪養(yǎng)殖戶，開出的條件竟然到了令筆者都有了養(yǎng)雞的欲望——龍頭不但全面墊付資金而且一旦養(yǎng)殖戶賠了錢，最后還要給養(yǎng)殖戶象征性的工資，其目的只有一個，爭奪養(yǎng)殖戶，想要篩選優(yōu)秀的養(yǎng)殖戶合作，因為競爭根本就顧不上。
④風險高養(yǎng)殖戶一旦養(yǎng)殖不成功，就會從龍頭上找原因，要么苗的問題，要么料的問題，要么藥的問題，總之原因往往在你，很少有人去從自身飼養(yǎng)管理上找問題。
三)公司加農戶的飼養(yǎng)模式這種模式是由養(yǎng)殖戶向養(yǎng)殖公司繳納一定的保證金，然后由公司統(tǒng)一安排放苗、料、專人負責技術跟蹤，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的雞達到公司標準由公司回收，并在規(guī)定時間內將養(yǎng)殖戶的利潤款“打”給養(yǎng)殖戶。
此模式最大的操作難點也在于養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平及思想意識的局限，養(yǎng)殖公司投資巨大，市場行情變數太大，經常會出現(xiàn)養(yǎng)殖戶賺錢而養(yǎng)殖公司賠錢的情況。
通過對以上三種養(yǎng)殖模式的分析我們不難發(fā)現(xiàn)，當前肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的關鍵點就在于——如何確保養(yǎng)殖戶全程飼養(yǎng)各環(huán)節(jié)的技術指導跟蹤服務如何解決放養(yǎng)龍頭的資金回流如何實現(xiàn)龍頭及養(yǎng)殖戶的輕松經營且利益最大化。
二、龍頭放養(yǎng)新模式的探索分析
針對以上不同養(yǎng)殖模式的問題，筆者現(xiàn)向大家介紹一種龍頭放養(yǎng)的新模式，該模式由河北省一家實力龍頭放養(yǎng)戶摸索總結，已經在當地放養(yǎng)了二十多年，而且單月放養(yǎng)量在四十多萬，一直保持著持續(xù)穩(wěn)定的良性發(fā)展態(tài)勢。
具體操作是由放養(yǎng)龍頭給養(yǎng)殖戶統(tǒng)一放苗、料、藥、技術服務及肉雞回收一條龍服務，但全程采用的不再是賒銷，養(yǎng)殖戶得到的飼料、獸藥也不再是高價位，總結起來就是“一長二低一高”模式，即養(yǎng)殖戶現(xiàn)金買進低價飼料、低價獸藥、低價雞苗，龍頭以每斤高出市場5分的價格回收毛雞，下面是對各個環(huán)節(jié)的主要解析。
一)新模式的前提：龍頭必須具備可靠穩(wěn)定的技術力量沒有這個技術做后盾，以后講的任何環(huán)節(jié)都不能保證。
關于技術力量，我們著重看看龍頭如何管理技術員以保證質量的可靠和穩(wěn)定——根據市場范圍給技術員劃定不同a的市場服務區(qū)域，采用基本工資加工齡工資和獎金的模式，工齡工資與技術員干的時間長短有關，為的是留住優(yōu)秀技術員，獎金是依據最終養(yǎng)殖結果以及料肉比和出欄率等考核指標發(fā)放，這樣不但可以提高技術員的責任心，更重要的是可以幫助養(yǎng)殖戶養(yǎng)好雞，保證有一個穩(wěn)定的高質量的出欄雞。
