目前我國蛋雞業(yè)發(fā)展進(jìn)入新的十字路口,正處于新的歷史轉(zhuǎn)折期。經(jīng)過20多年的發(fā)展,我國蛋雞總量在世界上處于領(lǐng)先地位,到20世紀(jì)90年代中期,蛋雞存欄總量與雞蛋產(chǎn)量就已經(jīng)躍居世界第一位(約2000萬噸、人均15千克以上)。我國雞蛋市場已經(jīng)進(jìn)入相對過剩的時期,小生產(chǎn)與大市場需求的矛盾日益表現(xiàn)出來。目前我國大部分農(nóng)村地區(qū)仍是一家一戶分散飼養(yǎng),飼養(yǎng)技術(shù)、管理方式等都相對落后,因沒有足夠的資金實(shí)力和技術(shù)實(shí)力,一旦畜禽染病常常無力或不能及時診治,導(dǎo)致養(yǎng)雞效益下降,同時危害消費(fèi)者健康。而千家萬戶小規(guī)模生產(chǎn)難以保證產(chǎn)品質(zhì)量,這為今后大規(guī)模機(jī)械化養(yǎng)雞提供了廣闊的市場發(fā)展機(jī)遇。當(dāng)然,也并不是規(guī)模越大越好,規(guī)模過大會使飼養(yǎng)資源過度消耗,使生態(tài)環(huán)境惡化,只有實(shí)現(xiàn)規(guī)模適度化,才能獲得最大經(jīng)濟(jì)效益。而集約化生產(chǎn)可以改善飼養(yǎng)環(huán)境,提高單位生產(chǎn)率,有效控制疫病,使蛋雞業(yè)實(shí)現(xiàn)高水平、高效益生產(chǎn)。可以說,今后我國蛋雞業(yè)的發(fā)展模式,不但要繼續(xù)發(fā)展適度規(guī)模飼養(yǎng)農(nóng)戶,還要重視發(fā)展大中型現(xiàn)代化養(yǎng)雞場。轉(zhuǎn)變養(yǎng)雞觀念,擴(kuò)大蛋雞業(yè)的贏利空間。養(yǎng)雞最大的投入是飼料,最大的收益是雞蛋。必須從單純追求蛋雞高產(chǎn)就是高效益的傳統(tǒng)觀念,向既要降低生產(chǎn)成本,又要提高飼養(yǎng)管理和疫病防治水平,重視料蛋比,全面追求高效益的觀念轉(zhuǎn)變。
目前蛋雞的飼養(yǎng)多采用籠養(yǎng),育雛采用重疊式育雛籠,育成、產(chǎn)蛋則采用2或3階梯籠養(yǎng)。采用多層籠養(yǎng)的好處如下:
第一,多層籠養(yǎng)比地面平養(yǎng)提高了飼養(yǎng)密度,雞舍利用率高。
第二,便于機(jī)械化管理,擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模,提高產(chǎn)量,省勞力,減輕勞動強(qiáng)度。
第三,雞只活動量減少,降低維持需要,節(jié)省飼料。
第四,籠養(yǎng)雞不接觸糞便,減少寄生蟲、大腸桿菌、沙門氏菌等傳播。
第五,雞舍衛(wèi)生干凈,便于管理。
第六,與平養(yǎng)相比,便于觀察雞群。
第七,雞糞干凈,提高了雞糞利用率。