從化查獲一批生豬含有萊克多巴胺后，食品安全問題再起波瀾。記者昨天了解到該批生豬養(yǎng)殖戶使用了違禁藥物，在生豬出欄時(shí)又未報(bào)檢，將面臨嚴(yán)厲的處罰。
另外，記者從廣州市農(nóng)業(yè)部門了解到，近來廣州一直保持著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢，部分地區(qū)對生豬違禁藥物抽檢比例遠(yuǎn)高于國家規(guī)定的抽檢率。
廣州抽檢力度遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)
2009年2月，廣州確認(rèn)食用豬內(nèi)臟中毒的46人因瘦肉精引起，事件引起公眾廣泛關(guān)注，由此開始了一次針對瘦肉精的大規(guī)模排查行動，先后截獲多批從外省運(yùn)至廣州銷售的生豬瘦肉精超標(biāo)。此次“瘦肉精”風(fēng)波在某種意義上也推動了廣州監(jiān)管力度的加強(qiáng)，使得原本尚可能存在漏洞的監(jiān)管體系變得更為嚴(yán)密。
記者從廣州市農(nóng)業(yè)局了解到，目前廣州對生豬違禁藥物抽檢比例不低于15%，生豬養(yǎng)殖、交易的重點(diǎn)區(qū)近期的抽檢比例接近25%，天河區(qū)對來自河南的生豬違禁藥物抽檢比例達(dá)到了40%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國家規(guī)定的抽檢率。
全年計(jì)劃抽取飼料樣品1155批次
與此同時(shí)，廣州又通過日常督查、專項(xiàng)檢查、突擊檢查、執(zhí)法抽檢等方式，多種措施并舉，強(qiáng)化對生豬養(yǎng)殖場、生豬批發(fā)市場、生豬屠宰場的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管。
據(jù)悉，2011年初，廣州市農(nóng)業(yè)局就制定了畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管工作計(jì)劃，并下達(dá)《2011年廣州飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃》，全年計(jì)劃抽取飼料樣品1155批次，在季度例行監(jiān)測的基礎(chǔ)上還安排不定期監(jiān)督抽樣，實(shí)現(xiàn)靈活監(jiān)測。又?jǐn)U大了監(jiān)測面，對大豬飼料中鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等進(jìn)行全面抽檢。
河南“雙匯”問題生豬事件發(fā)生后，針對近期生豬質(zhì)量安全監(jiān)管中的一些隱患，市農(nóng)業(yè)局馬上召開全市畜牧獸醫(yī)局長緊急會議，部署進(jìn)一步加強(qiáng)生豬“瘦肉精”等違禁藥物監(jiān)管監(jiān)測，集中力量做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管及屠宰環(huán)節(jié)檢測等工作，嚴(yán)防問題生豬流入市場，并明確要求，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、萊克多巴胺等違禁藥物超標(biāo)的生豬，各級農(nóng)業(yè)畜牧部門要立即采取措施，及時(shí)控制問題生豬，及時(shí)立案進(jìn)行查處，及時(shí)控制行政相對人，及時(shí)開展溯源工作。涉及違法行為的，按照規(guī)定程序移交公安機(jī)關(guān)處理。
從化違法養(yǎng)殖戶或“兩罪并罰”
為何廣州織就了如此嚴(yán)密的“天羅地網(wǎng)”，此次又爆出從化肉聯(lián)廠查獲24頭生豬含萊克多巴胺殘留？
記者經(jīng)過多方采訪了解到，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，生豬養(yǎng)殖戶在生豬出欄銷售之前必須要報(bào)檢，“由于存在千家萬戶分散養(yǎng)殖的客觀情況，有些養(yǎng)殖戶沒有經(jīng)過報(bào)檢就出欄銷售，但我們在屠宰場這個(gè)環(huán)節(jié)有嚴(yán)密的監(jiān)控，能夠堵住漏網(wǎng)之魚的。”廣州一位動物防疫專家告訴記者，相對于千家萬戶的養(yǎng)殖戶，豬肉在上市之前都要經(jīng)過集中屠宰，在這里設(shè)置關(guān)卡，能夠有效防止“問題豬肉”流入市面，“正因?yàn)槲覀冇羞@樣的監(jiān)測力度，這次從化的這批生豬才得以被檢出，沒有進(jìn)入市場銷售。”
知情人士告訴記者，此次從化發(fā)現(xiàn)的這批含有萊克多巴胺的生豬，既使用了違禁的藥物，又沒有事先報(bào)檢，“兩罪并罰”，該養(yǎng)殖戶將會受到嚴(yán)厲處罰。
記者從相關(guān)渠道了解到，有關(guān)部門之所以一直對這批生豬從何而來“秘而不宣”，只公布稱“來源正在徹查中”，是因?yàn)椴幌氪虿蒹@蛇，而到記者發(fā)稿時(shí)，有關(guān)部門已經(jīng)掌握了比較充分的資料，具體情況將由廣州市食安辦來公布。
建議對違法制售瘦肉精者嚴(yán)懲
一位從事畜牧業(yè)多年的行家向記者透露，萊克多巴胺雖然知名度比不上鹽酸克倫特羅，實(shí)際上早前廣東也有一些不法分子在偷偷地用，相對而言，獸藥店、農(nóng)資店較少售賣違禁藥品，銷售者是自己開著車或者騎著自行車到鄉(xiāng)間兜售。
在他看來，生產(chǎn)藥品的地下工廠，需要嚴(yán)厲打擊，“瘦肉精進(jìn)入市面，不知有多少無辜市民受到影響，因此應(yīng)該對違法制售瘦肉精的人趕盡殺絕，讓其永世不得翻身。”
