十一五期間,我省畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,為全省國民經(jīng)濟和社會又好又快發(fā)展發(fā)揮了重要支撐作用,肉類總產(chǎn)量在全國居第12位,生豬存欄居第9位,牛存欄居全國第3位,出欄居第7位,成為全國畜產(chǎn)品主產(chǎn)省份之一。
十一五以來我省生豬、家禽、肉牛、肉羊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)逐步形成，產(chǎn)業(yè)聚集度不斷提高，畜禽規(guī)模化、集約化、標準化飼養(yǎng)發(fā)展較快，2010年標準化生豬基地覆蓋79個縣市區(qū)。我省全力推進草原保護，去年全省完成299萬畝的草地建設任務；全省奶牛存欄為20.29萬頭,奶類產(chǎn)量62.88萬噸；疫病防控得到了進一步加強，全省高致病禽流感、口蹄疫等重大動物疫情保持平穩(wěn)，大災之年沒有發(fā)生重大動物疫情，同時防止了境外疫情的滲入；全省獸藥及蓄產(chǎn)品的質量安全一直保持領導先水平。在多次抽查中沒有發(fā)現(xiàn)違禁藥物和農(nóng)殘超標等問題。
加快畜牧業(yè)發(fā)展方式轉變
轉變發(fā)展方式推動畜牧業(yè)的規(guī)模化、品牌化建設是我省畜牧業(yè)的發(fā)展方向。按照畜群良種化、養(yǎng)殖設施化、防疫制度化、糞污處理無害化要求，我省全力推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的代頭作用，推動科技化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化銷售，提高資源利用率和加工轉化率。推行“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的運行機制，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動農(nóng)民增收。
我省近年來開始向專業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，加速畜牧業(yè)發(fā)展步伐，2010年我省出欄肉豬100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場有9923個，萬頭豬場25個，全省規(guī)模養(yǎng)豬的比重達到20%，存欄肉牛100頭以上的養(yǎng)殖場105個。各地發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，創(chuàng)建和示范了多種畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的模式，把長期以來生產(chǎn)、加工、銷售脫節(jié)的經(jīng)營方式逐步推向產(chǎn)銷一體化經(jīng)營格局。畜產(chǎn)品加工的快速發(fā)展，有力地推動了規(guī)模化、標準化生產(chǎn)，促進了新經(jīng)濟聯(lián)合體產(chǎn)生，帶動了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進了農(nóng)民增收，在實踐中總結了“政府引導，企業(yè)運作，農(nóng)民參與，滾動發(fā)展”的新鮮經(jīng)驗。
云南加速發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)
云南是一個畜牧業(yè)大省，畜牧業(yè)是我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設不可缺少的重要組成部分；2010年全省畜牧業(yè)產(chǎn)值占全省農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的比重已達33%，許多縣市已占一半左右，畜牧業(yè)是我省農(nóng)民群眾致富的重要途徑。我省生豬、肉牛、肉羊、家禽發(fā)展基礎很好，有很大潛力，做大云南特色產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)發(fā)展占有重要的一席之地。
我省還將建設外向型畜牧業(yè)，首先是逐步建設面向東南亞的畜牧業(yè)基地，在資金、技術、良種等方面，云南有很好的優(yōu)勢，而緬甸、老撾、越南等國則有豐富的資源，雙方互有需求，有很強的互補性及良好的發(fā)展空間。云南將建設面向東南亞的研發(fā)中心，建設加工、物流、會展中心；與國際組織合作，與周邊國家共同建設動物疫情監(jiān)測機構。
今年及十二五期間，全省農(nóng)畜產(chǎn)品的發(fā)展重點是增加總量，提高質量，突出特色，擇優(yōu)發(fā)展。穩(wěn)定發(fā)展生豬業(yè)，同時發(fā)展草食畜牧業(yè)和特色養(yǎng)殖業(yè)；抓好畜禽良種繁育，標準論規(guī)模養(yǎng)殖，畜禽資源保護、技術推廣、動物疫病防控、畜產(chǎn)品質量安全，提高科學養(yǎng)畜水平；優(yōu)化畜牧業(yè)結構；加快把畜牧業(yè)從農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)建設成國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。
在6月18日舉行的首屆云南畜牧業(yè)發(fā)展懇談會上，來自政府、管理部門、企業(yè)、社會組織等方面的人士就我省加快畜牧業(yè)發(fā)展，轉變發(fā)展方式，加速發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提出了很多很好的建設性意見和建議。
