規(guī)模養(yǎng)殖有優(yōu)勢

據(jù)了解,過去15年豬價出現(xiàn)過5次暴漲暴跌,“過山車”般的行情讓中小養(yǎng)殖戶以及散養(yǎng)戶吃了大虧。

如何防止豬肉價格大起大落,以走出“價高競相養(yǎng),價低紛紛殺”的“周期”怪圈?從全國各地的經(jīng)驗看,規(guī)模化養(yǎng)殖或可抵抗市場風(fēng)險。

目前養(yǎng)豬業(yè)正面臨著由散養(yǎng)戶、小規(guī)模養(yǎng)殖向大規(guī)模養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變,在成本控制、疫病防控、市場風(fēng)險抵御能力等方面,前者與后者存在著巨大差異。

以青島和美生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社為例,規(guī)模化養(yǎng)殖的優(yōu)勢顯而易見。“我們合作社通過團購飼料、獸藥,每年可為社員節(jié)約飼料、獸藥成本500多萬元,合作社年創(chuàng)利潤的70%將以分紅的方式發(fā)放到每位社員手中,30%作為合作社的公積金和公益金,從而實現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展。”青島和美生豬養(yǎng)殖合作社理事長鮑清理介紹說。

此外,規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)常年穩(wěn)定的養(yǎng)殖數(shù)量也備受收購企業(yè)青睞。尤其是在瘦肉精事件爆發(fā)后,許多大型肉制品加工企業(yè)更傾向于選擇收購規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的生豬。

“相比散戶養(yǎng)殖,規(guī)模化養(yǎng)殖的飼養(yǎng)防疫水平、對市場機遇的把握與預(yù)測能力、銷路保障等都強于散戶,是穩(wěn)定生豬行情的中堅力量。”青島永新牧業(yè)負責(zé)人何紹軍認為,政府應(yīng)扶持規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖,讓產(chǎn)供銷一體化的專業(yè)合作社逐步發(fā)展壯大,引導(dǎo)生豬供求實現(xiàn)均衡。通過長遠的發(fā)展,讓豬價逐漸擺脫“過山車”式的波動。

行情“維穩(wěn)”還需風(fēng)險預(yù)警。作為養(yǎng)豬經(jīng)驗戶,呂福順等最希望的是,有權(quán)威部門定期發(fā)布全國存欄母豬的數(shù)量,因為通過這個數(shù)字可以判斷該增加還是減少養(yǎng)殖量。不能像現(xiàn)在這樣,大戶也好,散戶也好,基本上是“摸黑養(yǎng)豬”,賺得糊涂虧得也糊涂。