我省積極轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)牧區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)，狠抓畜種結(jié)構(gòu)調(diào)整，畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)，“十一五”期間，畜牧業(yè)生產(chǎn)方式實(shí)現(xiàn)了四大轉(zhuǎn)變。

由家庭分散經(jīng)營(yíng)向規(guī)模化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。加大畜用暖棚、青貯窖等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，積極開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，強(qiáng)力推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)(場(chǎng))建設(shè)，規(guī)模養(yǎng)殖大戶、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)、現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)蓬勃發(fā)展，共修建畜棚1.215萬(wàn)棟。有147家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)定，規(guī)模養(yǎng)殖所占比重由2005年的18.9%提高到2010年的32.3%，基本形成了以養(yǎng)殖小區(qū)為基地、養(yǎng)殖大戶為支撐的發(fā)展格局。

由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)迅速推進(jìn)，從2008年的7個(gè)試點(diǎn)村發(fā)展到2010年的37個(gè)示范村、300個(gè)啟動(dòng)村，覆蓋了全省所有純牧業(yè)鄉(xiāng)。通過(guò)牲畜、草場(chǎng)作價(jià)入股、合同契約、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的草地生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)模式，突破了牧區(qū)家庭分散經(jīng)營(yíng)的局限性，破解了以草定畜的難題，畜牧業(yè)生產(chǎn)組織化程度大幅提高，牧區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式、組織管理形式、收入分配機(jī)制發(fā)生了歷史性變革。

由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。全面推進(jìn)牲畜良種工程和畜禽良種繁育體系建設(shè)，牲畜改良面由2005年的115.23萬(wàn)頭(只)提高到2010年的205.6萬(wàn)頭(只)，牛胴體重由78公斤提高到90公斤、羊胴體重由15公斤提高到17.3公斤。

由單純養(yǎng)殖向加工流通增值轉(zhuǎn)變。大力推行良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化畜禽生產(chǎn)，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，全省畜產(chǎn)品品質(zhì)明顯提高，市場(chǎng)占有率和商品率持續(xù)增加，牛羊肉除滿足本省城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求外，每年向省外銷售約4萬(wàn)噸。同時(shí)，加快培育和引進(jìn)畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，積極拓展畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈條，畜產(chǎn)品加工能力逐年提升，牛羊肉、生鮮奶年加工能力分別達(dá)13.6萬(wàn)噸和17.5萬(wàn)噸。