畜牧業是國民經濟的基礎產業，是農村經濟的重要組成部分，是農民增收的主要來源。多年來，我省畜牧產業已經發展成為農村經濟的支柱產業和國民經濟的重要產業，成為我國畜牧業主產省之一，已進入由傳統畜牧業向現代特色畜牧業轉變的發展階段。為把我省由畜牧大省發展成為畜牧強省，加快現代特色畜牧業發展進程， 我省創新舉措，全面提升畜牧業發展水平，促進畜牧業又好又快發展。

　　畜牧產業成果頗豐

　　我省畜牧業的持續穩定發展，為全省國民經濟和社會又好又快發展發揮了重要的支撐作用。2010年，全省畜牧業產值588億元，比十五末增長76%；肉類總產量488萬噸，同比增長62.4%；蛋類總產36萬噸,同比增長90%；奶類總產62.88萬噸，同比增長92%。人均肉奶蛋占有量突破了100千克,達到107.4公斤，同比增長37.4%，豐富了市場供應,增加了農民收入。肉類總產量在全國居第12位,生豬存欄居第9位,牛存欄居全國第3位。

　　最新數據顯示，今年上半年我省畜牧業生產平穩發展，實現肉類總產量150.1萬噸，同比增長2.3%；禽蛋產量11萬噸，同比增長2.7%；牛奶產量22.4萬噸，同比增長5.3%。

　　5年來，我省生豬、家禽、肉牛、肉羊優勢產區逐步形成，產業聚集度不斷提高，畜禽規模化、集約化、標準化飼養發展較快，2010年標準化生豬基地覆蓋79個縣市區。我省全力推進草原保護，去年全省完成299萬畝的草地建設任務；全省奶牛存欄為20.29萬頭,奶類產量62.88萬噸；疫病防控得到了進一步加強，全省高致病禽流感、口蹄疫等重大動物疫情保持平穩，大災之年沒有發生重大動物疫情，同時防止了境外疫情的滲入；全省獸藥及蓄產品的質量安全一直保持領先水平。在多次抽查中沒有發現違禁藥物和農殘超標等問題。

　　“我省畜牧科技推廣工作的一個顯著特點，就是改變過去由政府業務部門直接面向千家萬戶開展科技推廣的辦法，轉向通過企業科技項目的示范作用，帶動廣大農戶把科技成果轉化為生產力。省發展和改革委、省財政廳、省農業廳、省科技廳、省扶貧辦等部門的大部分科技項目資金，都是以龍頭企業為主體實施，進行示范推廣。”省畜牧業協會會長楊志民介紹說，發揮龍頭企業帶動作用，推進產業化經營步伐。2009年全省上規模的畜牧業龍頭企業達435個，帶動了畜牧業經濟的發展。 畜產品加工業的快速發展，有力地推動了規模化、標準化生產，促進了新經濟聯合體的產生，帶動了產業化經營，促進了農民收入的增加。

　　“ 2009年1月，云南高上高在政府的支持下，在呈貢縣七甸工業園區完成了新的食品生產選址，建設標準廠房1.5萬平方米，配置標準化生產線3條，可滿足中式腌臘制品、熟制品、西式產品、熟鹵制品、軟罐頭類及半成品的生產需要，配置1000噸低溫冷庫一座，完成年加工各類成品5000噸，實現產值3億元。為產業升級進行了預冷肉的項目研發，研發出3個系列，15個產品的功能性肉類食品；利用現代保健設備研發了3個系列，6個品種的保健性肉類食品將在2013年投入生產。”云南高上高農業科技開發有限責任公司董事長張靜興介紹說。

　　在實踐中，我省總結了“政府引導，企業運作，農民參與，滾動發展”的新鮮經驗。僅2010年，國家和省級財政在畜牧生產方面的撥款扶持資金達4.51億元。實施了一批畜牧獸醫重大建設項目，建設了一批畜禽良種繁育體系、畜禽遺傳資源保護、生豬和奶牛標準化規模養殖場（小區）、天然草原退牧還草項目、石漠化治理、動物防疫體系、畜產品質量安全體系等基礎設施建設，使畜牧產業的社會化服務體系逐步建立和完善起來，改善了畜牧業基礎設施條件，穩定了科技隊伍，強化了科技支撐，促進畜牧業綜合生產能力的提高，為我省畜牧業保持又好又快發展起到了保證作用。

　　搶抓機遇創造輝煌

　　畜牧業已成為我省農民群眾致富的重要途徑， 2010年，全省畜牧業產值占農林牧漁總產值的比重已達33%，許多縣市已占一半左右， 我省生豬、肉牛、肉羊、家禽發展基礎很好，有很大潛力，做大云南特色產業，畜牧業發展占有重要的一席之地。

　　今年及“十二五”期間，全省農畜產品的發展重點是增加總量，提高質量，突出特色，擇優發展。 突出抓好畜禽良種繁育、標準化規模養殖、畜禽資源保護、技術推廣、動物疫病防控、畜產品質量安全，提高科學養畜水平，優化畜牧業結構，加快畜牧業生產方式轉變，加快把畜牧業從農村經濟支柱產業建設成為國民經濟的重要產業，建成國家“常綠”草地畜牧業基地和畜產品加工基地。力爭到“十二五”末實現全省肉類產量達到600萬噸、奶類產量達到120萬噸、禽蛋產量達到50萬噸 ，銷售收入達到800億元。

　　“加快畜牧業發展方式轉變， 加速發展現代畜牧業。”省畜牧獸醫局負責人介紹，“十二五”期間，我省將以生豬年出欄40萬頭以上的縣為重點，建設50個標準化生豬生產基地。以實施“生豬養殖百萬工程”為重點，建設年出欄生豬300頭以上的生豬標準化規模養殖場5000個。 以存欄肉牛10萬頭以上的縣為重點，建設30個肉牛生產基地。 以存欄20萬頭以上的縣為重點，建設20個肉羊生產基地。圍繞提升良種化水平，加大政策資金支持力度，創新體制機制，建設一批國家級畜禽原種場、遺傳資源保種場（區）、種畜禽質量監督檢測中心、遺傳評估中心、種公畜站和基因庫，建立分工協作和優勢資源共享的育種機制，明確育種方向和育種目標，逐步形成自主創新、健康高效、布局合理、監管有效、運轉靈活的新型畜禽良種繁育體系。繼續加快推進“大原料、大安全、大企業、大市場”的飼料工業發展戰略，培育大型飼料加工企業。實施草原生態保護和建設工程。加大草原改良和人工飼草料基地建設，認真落實草原承包、草原權證發放工作，調動農民保護草原、種草養畜的積極性，促進草原生態逐步恢復和農牧民持續增收。

　　我省是畜禽資源大省，“十一五”期間我省有9個畜禽品種列入國家畜禽品種資源保護名錄，有56個品種列入全國畜禽遺傳資源名錄，其中新發現的畜禽遺傳資源18個。這些畜禽品種資源是我省畜牧業發展的潛在優勢和無價之寶。 在日前舉行的云南首屆畜牧業發展懇談會暨企業形象展示會上，云南神農農業產業集團、云南高上高農業科技開發有限責任公司、云南邦格農集團有限公司等10多家企業負責人認為，“ 盡快把畜牧科技成果轉化為生產力，這是實現又好又快持續發展的重要措施之一。”“十二五”期間，我省應加大科技成果推廣經費的支持力度， 并以種、養、加、銷的市場為導向，推進畜牧產業化經營，為我省畜牧產業的快速發展作出貢獻。