當前,我國豬價又創歷史新高,國務院溫總理非常重視,全國人民都對居高不下的價格難以承受。究其原因,眾說紛紜。目前表面上比較突出的幾個問題:一是糧食價格過高;二是豬病過多;三是勞動力成本增加;四是氣候異常;五是國家的扶助政策不夠持續等。然而,我認為,豬價飛漲的根本原因是科技。我們國內生產一斤毛豬平均下來所需糧食是5.5斤,美國是3.5斤,我們多消耗40%的糧食;當前,美國豬肉的價格折合成人民幣是7塊錢,我們是15塊錢。可見,我國的養豬科技跟不上是主要原因。
第一、豬場建設技術跟不上問題。
我國烈性傳染病持續不斷,這里面雖有各種客觀原因存在,但主要是畜牧獸醫解決不了當前的豬病問題。一句話能力不夠,缺乏防病治病科技手段。很多人認為主要的理由是中國人口過度密集,豬病難控。那么,中國也有人口并不密集的地方,如新疆、內蒙古、黑龍江,這些地方的豬病也同樣很多。人口多的地方人口少的地方豬病都很多,這說明我國養豬的防病技術存在嚴重的缺陷,這也是豬病多的根源。這一缺陷我總結為以下4個方面:
1、豬場的建設不適合豬居住,也就是豬場建設較差。我公司與美國公司合作的養殖場,地面以上的設施設備建設費用平均每頭豬是100美金,建好之后豬放進去能達到恒溫恒濕,空氣新鮮。目前,我國這樣的豬場極少。而在我國很多規?;i場,到了冬季,豬需要用空調、地漏或暖氣加熱,窗戶緊閉,這樣溫度雖上去了,空氣質量卻下降了,不能為豬創造適宜的生活環境,污濁的空氣,忽冷忽熱易造成豬生病。
2、在我國豬場建設還存在育肥豬圈太小的問題。豬喜歡群居也喜歡適當的運動,國內每個豬圈存欄量是20多頭,豬圈太小,應一個圈擴建到300—400頭,讓豬得到充分的運動。
3、我國豬圈的建設還存在清掃問題。我國的豬圈需要人員打掃衛生,清掃豬圈,人員的來回走動會干擾豬,使豬產生應急反應。美國豬舍使用漏縫地板直接漏到豬躺臥下面的坑里,兩米多深坑能保持豬糞兩年不被裝滿,然后再用抽糞機抽走施肥。國內像這樣的設施也很少。
4、飼料的喂法不科學。美國用飼料塔自動化喂豬,不進豬圈就能喂料,國內這個設備也很少。這個設施既可以減少人力,又可以減少人員在豬圈里來回走動,同時也減少了帶來疾病的機率。因此,當前國內豬場的建設是第一大制約因素。
第二、飼料營養技術有待提高。
我國當前飼料的研究方向是以降低成本、提高利潤為目的,對豬的生理習性、適合豬健康生長的這種飼料研究很少。我有幸參與了這項工作,發明按照豬的生理習性設計的飼料“平衡蛋白”。我國普遍飼料加進“平衡蛋白”之后能使豬的營養達到全面。豬吃后的效果是:從亞健康很快轉向健康,明顯的癥狀是豬的精神更好了,眼睛上的淚斑消失了,糞便里未消化的玉米消失了,糞便里未消化的豆粕發出的臭味消失了,母豬生豬仔時更有力、產仔更快,懷孕母豬懷的健康豬仔數量增加了;豬每長一斤肉能省二兩料,消化率提高了。這個事實足以說明當前我國豬飼料的營養還存在缺陷。
第三、我國獸醫防病治病技術落后。
1、當前我國獸醫只是關注幾大傳染病,而對當前因飼料發霉引起的疾病重視不夠,宣傳不夠,解決方案不夠。很多時候,獸醫把飼料發霉引起的疾病當做其它疾病來治。
2、我國建設的豬場不能實行溫控,豬容易感冒引起呼吸道疾病,對此,重視不夠,宣傳不夠。把豬普通感冒當成烈性傳染病來治療,打疫苗進行預防,這樣造成豬病越治越多、越治越重。事實上,當前我國所說的“無名高熱”、“藍耳病”等豬病,這些病和人的感冒流感很相似沒法控制,但不至于引起大批量的死亡。很多時候,藥物中毒是引起豬大批量死亡的重要原因。當前藥廠很多,藥物的中毒劑量很多藥廠不清楚,獸醫人員也不清楚,甚至不知道豬的耐藥性與人哪一個耐藥性強。很多人認為豬的耐藥性是人的4倍,其實恰恰相反,人的耐藥性比豬的耐藥性更強。不科學用藥,這是當前豬病由小病轉化為大病的一個重要原因。
3、很多藥廠、疫苗公司以推銷藥物為目的,以擴大藥物銷量為公司的經營目標,這一目標與要求少發生豬病相矛盾。當前我們國家所用的疫苗總量非常大,但是我們發病率也非常高,疫苗的科學管控、疫苗的質量令人堪憂。很多疫苗廠家不告訴用戶疫苗的副作用。
4、對豬病治療的途徑上存在誤區。
對豬病的治療主要有兩個途徑:一是用藥物治療;二是利用豬的非特異性免疫力即自身的抵抗力來治療。當前,我們國家對第二種途徑重視程度不夠。非特異性免疫力是動物獲得健康最主要的方式方法,我們外界的其他方法無論多么有效也得依賴于它的非特異性免疫力,非特異性免疫力是治療豬病的根本。
我們經常看到這些現象:有的豬場豬得了豬病后,不打針不吃藥,豬也會很快恢復健康;有的豬場豬得了豬病之后打針吃藥,豬反而死亡更多。有的豬場很少給豬打疫苗,豬病很少;有的豬場濫用疫苗,豬病反而更多。非特異性免疫力雖然非常有效,然而它不能促進藥物或疫苗的銷售,因而非特異性免疫力沒有得到足夠的開發。我所研制的“平衡蛋白”飼料就直接提高了豬的非特異性免疫力,提高非特異性免疫力所用的方法是促進豬更健康的方法,所用的各種原料無毒副作用。我們用的平衡蛋白飼料添加劑提高了豬的非特異性免疫力,增強了豬的健康程度,豬的肉質更好,豬肉香味更濃。目前,我公司生產的豬肉已在各大超市銷售,得到了用戶的一致好評。這一點已充分證明了,提高飼料科技含量可以提高豬防病治病的能力。我們所用的方法無非是按照豬的雜食性生理特點添加某種營養物質,豬該吃到的讓豬吃到。
綜上所述,當前我國豬肉價格居高不下,其根本原因是科技落后造成的。對我國養豬科技的落后現狀要有清醒地認識,應加大對科技的投入,加大對先進技術、先進產品的推廣力度。先進技術和先進產品是提高養豬效率的關鍵。如果國家加大對養豬業的投入,資金用于先進養豬技術的甄別選優,大力推廣,來提高養豬的生產效率。這樣不僅減少了豬病的發生,而且節約了糧食,又促進了綠色食品的生產。