國慶節(jié)將至，為確保節(jié)日期間生鮮乳質量安全，深入開展生鮮乳違禁物質問題專項整治，近日，我區(qū)水產畜牧獸醫(yī)部門就加強2011年國慶節(jié)期間生鮮乳質量安全監(jiān)管工作進行了具體部署，要求各地水產畜牧獸醫(yī)部門重點做好五項工作：

一是切實落實監(jiān)管責任。各地充分認識生鮮乳質量安全監(jiān)管工作的重要性，切實增強責任感和緊迫感，突出重點對象、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域，落實責任，加強檢查，確保國慶節(jié)期間生鮮乳質量安全。

二是加大對生鮮乳收購站和運輸車的監(jiān)管。各地重點針對今年生鮮乳生產收購運輸環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查情況通報存在的問題進行整改落實，切實達到國家要求。鞏固奶站清理整頓成果，嚴把準入門檻，加強奶站和運輸車資質審核，堅決取締不合格奶站。嚴厲打擊非法收購運輸“黑窩點”，規(guī)范生鮮乳生產收購運輸市場秩序，維護國慶節(jié)期間市場穩(wěn)定。

三是強化生鮮乳質量安全監(jiān)測與執(zhí)法。各地按照全國生鮮乳違禁物質專項整治的安排，深入實施2011 年生鮮乳質量安全監(jiān)測計劃，加大對奶畜養(yǎng)殖場和奶農專業(yè)生產合作社開辦的奶站的監(jiān)督抽檢力度，加強對質量安全事件易發(fā)區(qū)的隱患排查，始終保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊生鮮乳中違法違禁添加行為，一旦生鮮乳中檢出違禁物質，立即追根溯源，并依法從重從快處罰。

四是加強奶業(yè)宣傳引導和培訓。各地重點對生鮮乳質量安全、奶站清理整頓、奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖、奶源基地建設等情況進行宣傳，并抓好生鮮乳生產收購記錄和進貨查驗、從重處罰、監(jiān)督抽檢等制度的實施工作，積極開展有關奶業(yè)法律法規(guī)、政策、標準、養(yǎng)殖技術等方面培訓，切實提高奶業(yè)從業(yè)人員生產技能和質量安全意識。

五是密切關注生鮮乳質量安全形勢。國慶節(jié)期間，各地切實加強生鮮乳質量安全信息監(jiān)測和輿情分析，掌握生鮮乳質量安全新動向，隨時報告有關信息，對苗頭事件要早發(fā)現、早準備、早行動，果斷處置，不留隱患，依法依職做好環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保不發(fā)生重大生鮮乳質量安全事故。