金秋時節，記者對畜牧養殖業進行了走訪，所到之處，規模化養殖遍地開花，現代畜牧業雛形初顯。

年初，全市開展“百場建設”工程，新建、改建、擴建100個規模化、標準化養殖場，達到一定規模的養殖企業均享受財政補貼。目前，全市新建擴建規模養殖場116個，并全部投入使用，新增1000萬頭(只)畜禽飼養量。

中央紅建設4個萬頭豬場，“哈爾信”豬肉紅遍冰城

鏤花鐵藝大門，綠油油的青草地，成排的果樹枝頭掛滿果實，這里就是“哈爾信生態豬基地”。

氣味難聞，往往是生豬養殖場給人的第一印象，可在中央紅集團的“哈爾信生態豬基地”，空氣中散發的都是草香和果香。

“不用紫外線或者臭氧消毒嗎？”記者問。基地負責人回答：“不用，外人根本沒有和生豬零距離接觸的機會。”說著，他帶領記者走進一棟豬舍。

整棟豬舍被巨大的玻璃分割成兩部分，外面的“大廳”里，墻上掛著生態豬飼養、屠宰、深度排酸等整個工序掛圖，辦公桌旁一名工作人員正在點擊鼠標，電腦屏幕上不停地變幻著各棟豬舍內的畫面。他說：“通過這臺電腦就能隨時隨地掌握15棟豬舍的全部情況。”

這位負責人介紹，他們的飼料全部由當年的新糧加工，就連生豬飲用水都經過高科技處理，達到人類的飲用標準。4個豬場年出欄生豬4萬頭，豬肉全部在中央紅連鎖店銷售。

在中央紅超市生肉柜臺前，購買豬肉的消費者絡繹不絕。市民趙先生說：“哈爾信豬肉雖然比其他豬肉每斤貴兩元錢，可吃著香、放心。”

“現代牧場”引領國際標準，合作社率奶戶對接乳企

榨奶全部機械化，奶牛糞便用于沼氣發電，沼渣轉化成有機肥。位于尚志市的蒙牛現代萬頭牧場，日產鮮奶200余噸，是我省規模最大、標準化最高的生態環保型現代化養牛示范基地。

“這座牧場的規模和標準，在世界上也是一流的，”市畜牧局生產處處長郭成英說，“這樣的規模化、標準化牧場，哈市已建成兩個，松北還有一個正在建設中。”

尚志是哈市奶牛養殖和牛奶加工大市，全市擁有3萬多頭奶牛，低于三五十頭的小養牛戶基本沒有。郭成英說，近年來，哈市鼓勵養殖戶退出城郊禁養區，上山入溝進入發展區，退出村屯、庭院飼養和散養，消滅人畜混居區，進入規模場和小區的做法，逐漸形成了規模化飼養趨勢。

道里區新農鎮前進村，是奶牛飼養比較集中的村屯。返鄉創業農民王貴紅投資建設奶牛集中飼養小區，無償把養殖戶請到小區來，集中榨奶、收奶及銷售，形成了規模化飼養。奶戶孫淑珍把家“搬”到了集中飼養小區，吃住在這里。她說：“在小區里奶牛都是集中榨奶，早晚兩次，榨完奶就點現錢。”王貴紅告訴記者，養殖小區相當于一個“合作社”，他們以高出全省最高保護價兩分錢的價格統一收購奶戶鮮奶，再與大型乳品企業對接，省掉奶站這個中間環節，最大限度保護了奶戶利益。

目前，哈市共有奶牛養殖戶2.6萬戶，年產鮮奶143.1萬噸，飼養規模及產量名列全國副省級城市首位。

年均為國人提供4個雞蛋，億只雞鴨旺銷全國各地

每天早晨7點前，董志老大爺都會開上自己的“夏利”，拉著老伴去一趟雙城市的新勝村，到他的蛋雞養殖場巡視一遍。董大爺說：“我一退休就到新勝養雞，現在已養了9年了。9年來賺多賠少，但今年賺得最多。”

新勝，這個小小的村子，在全國大有名氣，因為每年從這里“走”出去的雞蛋多達25.5萬噸，全市年產34.5萬噸鮮蛋，全國人均近4枚，比4年前增加一枚。東北雞蛋的品質遠遠高于南方雞蛋，在廣州、東莞等多個城市的農產品大市場，哈爾濱的雞蛋最搶手，賣得最快。因此商家把產自南方的雞蛋換成“東北包裝”的現象，并不鮮見。

蛋禽在哈市的發展一直呈平穩上升態勢，近兩年依蘭、通河等縣農民櫻桃谷鴨養殖熱情高漲，延壽肉雞飼養規模不斷擴大，全市蛋禽飼養規模化、標準化大幅度提高，年產量達到1億只蛋禽雞(鴨)。郭成英說：“正大的肉雞在北京、上海等很多城市深受消費者喜愛，櫻桃谷肉鴨大有取代‘填鴨’的態勢，遠銷多個城市。”

郭成英說：“現在哈市規模化飼養比重達68%，豬雞鴨肉等肉產品旺銷全國。特別是“南飛”的老年人，每次都要帶上一些豬肉，只有在過年或招待客人時才舍得吃。”