科技部中國科學技術信息研究所“健康養殖”課題組組長張超中博士，日前在衡水市考察全植物預混飼料的應用效果時，針對今年國內豬肉價格一直居高不下的狀況，提出降低豬肉價格、穩定和促進我國養豬業的發展，必須要依靠“健康養殖”。

“健康養殖”是指使用不含抗生素、激素等無機化合物飼料的新型飼養模式。衡水市高級畜牧獸醫師張永玉就建立了這樣一種模式。他發明全植物預混飼料、破解世界難題的消息在本網披露后，引起全國關注。今年6月份，張超中博士和我國飼料界著名專家、北京農學院謝仲權教授專程來衡水考察了全植物預混飼料，并且給予了充分肯定。嗣后，包括年出欄九萬頭豬的衡水市景縣津龍養殖場在內的全國各地十幾家養殖場，先后試用了全植物預混飼料。9月26日至9月28日，張超中博士再次來到衡水，在張永玉的陪同下深入到山東省聊城市和衡水市的景縣等地的養豬場，旨在進一步調查了解全植物預混飼料實際的使用效果。

“我們今年用張永玉老師發明的這種全植物預混飼料，養了390多頭育肥豬，連一頭生病的都沒有，就別說病死的了。往年用傳統的預混飼料，病死的豬都得占到百分之二三十，有一年遇到了豬傳染病死了一半還多……另外，使用這種飼料，豬還長得快，肉質好……”9月27日上午，山東省聊城市茌平縣丁塊養殖場的張在軍、張秀芳夫婦，非常高興地對張超中、張永玉和前去觀摩學習的山東省濟寧市畜牧局的有關同志、本地和鄰近幾個縣十幾家養殖場的負責人以及隨行的長城網記者這樣說。他們家人的居室就在豬舍的隔壁，以前使用傳統的預混飼料時臭氣熏天，現在幾乎一點臭味兒都聞不到。

張在軍、張秀芳夫婦說，他們從1994年就開始養豬，最多的年份養到500多頭。辛辛苦苦干一年也掙不了幾個錢，弄不好還得賠錢。當地群眾養豬的積極性大大降低，今年周圍村里個人養豬的比往年減少了五分之三，這也是今年豬肉價格暴漲的重要原因。今年他們養的豬沒有往年多，但是效益卻是前所未有的，到現在為止就已盈利20多萬元，當然這里面也有市場的原因，主要還是張永玉老師發明的飼料好，豬吃了不得病，不死豬，還長得快。五六十斤的豬用這種飼料喂，3個月就能長到二百五六十斤。

為驗證用全植物飼料飼養出來的豬肉的品質，張在軍夫婦特意宰殺了一頭260多斤重的成品豬，當場讓大家品嘗。大家都沒有想到僅用白水加鹽煮的肉，吃起來竟然那么有滋味兒，即使是肥肉也不膩，大家邊吃邊叫好。臨走時，這些養豬場的老板們還爭相購買這頭豬上的肉帶回去吃。記者問他們：“自己養豬，為什么還買這里的豬肉吃？”他們笑道：“等我們用張永玉老師發明的這種飼料養的豬長成了個兒，就開始放心吃自己養的豬肉了。”

張永玉給大家講解說，豬吃了全植物預混飼料后，之所以會發生這些驚人的變化，原因就是使豬恢復和提高了被傳統的預混料所含抗生素等無機化學物質損害的免疫、消化、內分泌等方面的功能。這就是我們所大力推行的無害健康養殖。他還說，過去影響養豬業發展的主要是市場風險，現在對養豬業影響最大的卻是疾病風險。前來觀摩學習的人們對他的說法非常贊成。山東梁山縣天泰畜牧業合作社負責人李永志深有感觸地說，現在養豬就怕豬得病，一病就得死。過去打防疫針還管用，現在打針不打針的照樣死豬。從現在的情況來看，只要豬不死就能賺錢。豬一死，自然沒有效益了。山東濟寧市任城區畜牧局的吳潮明等人則表示，老百姓個人養豬，沒有大型養豬場那樣的實力和條件，抗御風險的能力差，所以農民個人養豬的越來越少。事實說明，僅僅依靠少數的大型養豬場并不能滿足市場需要，要穩定豬肉價格，增加豬只供給，還是需要發動老百姓養豬。

張超中博士對于這些來自基層的呼聲非常關注，表示一定帶回去向領導反映。他說，實踐證明，全植物預混飼料的效果非常理想，出乎人們的意料。民以食為天，食品安全是關系民生的一件頭等大事。而飼料安全又是食品安全的前提和關鍵。只有飼料安全了，才能有食品安全，也才能實現真正的健康養殖。而且健康養殖的重要性還不止是這些，就是從市場的角度上來說，也必須要實行健康養殖。他說，他上次和謝仲權教授一起到衡水時，有個叫李榮先的養豬場場長曾向他們談起，她擔心一旦推廣了健康養殖，豬不生病了，養豬就不需要那么多防病控病的技術了，老百姓人人都可以養豬了，豬只太多了，就會造成價格下降，影響專業養豬場的收入。現在市場上的豬肉價格一直居高不下，其原因正像剛才大家所說的那樣，主要是因為豬病導致的死亡影響的，這從反面證明了實行健康養殖的必要性和重要性。所以張超中個人認為，要想從根本上把豬肉的價格降下來，穩定和促進我國養殖業的發展，就必須更進一步采取必要措施，實行“動物醫改”，促進健康養殖。

張超中博士指出，全植物預混飼料的防治效果說明了“動物醫改”具有實踐上的可行性。他說，相對于前幾年普遍出現的老百姓“看病難，看病貴”的現象，現在我國的養殖業也出現了“看病難”問題，動物的疑難雜癥越來越多，導致亂用藥的現象愈演愈烈。要根本改變這種趨勢，我國的農業部門需要向衛生部門學習，把“中西醫并重”提升到穩定豬肉價格，確保社會和諧穩定的戰略層面上來。事實證明，中獸醫藥的事業發展關系到養殖業健康發展的全局，當然對市場上豬肉的價格也會起到穩定作用。目前我國政府正采取各種措施穩定豬肉價格，這些措施只能救急，要保障長期性的高枕無憂，實施“動物醫改”是根本性的措施。沒有“動物醫改”，健康養殖也難以保障。

9月28日上午，張超中博士還考察了衡水景縣津龍養殖場使用全植物預混飼料的情況。該場的一個分場全部使用了全植物預混料。場長賈連海說，全植物預混料他們雖然才使用了一個多月，但豬的長勢很好，沒有一個生病的。如果最后經檢測用這種飼料飼養的豬肉，如果符合國家相關標準，并且亞油酸的含量真的有那么高，他的所有養豬場都將長期使用這種飼料。