“該擴群的時候擴群,該壓縮時壓縮,有了三張‘曲線圖’,破解‘豬周期’風險可以說‘八九不離十’。”上海市奉賢區燎原農場養殖大戶畢波充滿自信地對記者說。
畢波兼有兩個身份:上海市種豬場場長、7萬多頭商品豬的養殖大戶。
1993年就開始養豬的畢波,號稱自己已經歷了5個“豬周期”?!霸撡嵉腻X要賺,該有的風險要擔,開心過傷心過,總結出一套小竅門?!闭f起規避“豬周期”風險,畢波如數家珍般地向記者介紹著他的三張“曲線圖”。
第一張“曲線圖”是豬肉行情走勢圖。畢波給我們展示了他的圖表:從2006年7月價格觸底反彈到2008年10月漲至最高峰,上升期歷時21個月;再到2010年5月豬價進入谷底,歷時25個月。“每個豬周期平均40多個月。到2011年8月,豬價上行已近18個月了,我預計年底前后可能會出現拐點。”畢波說。
第二張“曲線圖”演示的是種豬行情對豬價的影響。種豬賣得火,8-10個月養殖周期后豬價必然要下降;種豬賣不出去,周期后豬價自然下跌?!?008年豬價上漲的時候,大家都排隊瘋一樣地搶豬,按標準規格60公斤才出售的種豬,60斤就有人搶著買?!碑叢ㄕf,這幾年國家大力扶持規?;B豬場,現在養豬戶理性了很多;雖然上半年豬價一直上漲,但來買種豬的還是會計較價格、體重。
第三張“曲線圖”是飼料供應量?!拔液蛶讉€大飼料廠的廠長天天打電話?!碑叢ㄕf,如果飼料廠供不應求,說明生豬存欄量多,豬肉價格會下降;飼料廠生意冷清,存欄量少價格就會上去。
畢波憑著對“曲線圖”的把握,會在上升期后半段開始淘汰母豬、調整豬群結構,而在下跌期后半段擴群補欄。在大起大落的豬價面前,他的養殖場都安然地度過了。
畢波認為:“養豬是一個民生工程,因此需要政府超前性和預見性的支持和引導?!北热?,生豬的疫情防治、養殖信息的公開發布和風險預警、養殖業標準化改造工程等大量工作,都需要政府大力推進。
據介紹,近年來上海市一直在大力推進畜牧標準化生態養殖基地建設,積極探索和推行種養結合循環農業發展模式,強化重大動物疫病防控和畜產品監管,保障主要畜產品有效供給和質量安全,并取得了一定成效。 據新華社
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雖然這個故事反映的是上海的一個養豬大戶,但他的養殖經驗在其他地方同樣適用。三張曲線圖,勾勒出一個生豬生產的過程。從種豬的價格和量,可以預測未來幾個月仔豬的量;從飼料供應量則可以看出生豬存欄的情況;而豬肉行情,則是終端市場結果的體現。
我省是養豬大省,生豬生產的穩定性尤為重要。有條件的合作社可以推廣畢波的經驗,降低養殖風險。
我們更期待相關政府部門能提供更詳細的數據和信息,供養殖戶參考。