近期國內豬肉價格始終保持高位，與此同時，涉及“瘦肉精”“注水肉”“病害肉”的食品安全事件又不時見諸報端。在此背景下，商務部昨日在網站上披露，從今年10月起，該部門將聯合公安部、農業部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等六部門，在全國開展為期9個月的打擊私屠濫宰強化肉品衛生安全專項治理行動，規范肉品生產。

據悉，該項行動將以取締私屠濫宰專業村(戶)或私屠濫宰窩點、搗毀私屠濫宰肉品非法經營網絡為重點，規范肉品生產經營行為。到2012年6月底，將實現地級以上城市銷售的豬肉全部來自定點屠宰企業；到2012年底，努力實現城鎮銷售或使用的豬肉全部來自定點屠宰企業。通知強調，各地要根據國務院鮮肉和肉制品安全整頓治理的統一部署，統籌推進打擊私屠濫宰專項治理、“瘦肉精”專項整治及打擊制售注水肉、病害肉等工作。

今年7月，商務部就曾要求各地繼續加大生豬屠宰行業清理整頓力度，嚴厲打擊私屠濫宰行為。發改委也于9月下發通知，降低農副產品流通環節成本，其中豬、牛、羊、犬、雞、鴨等家畜、家禽的檢疫收費標準降幅都在30%以上。