在農業部日前召開的促進畜牧業可持續健康發展新聞發布會上，農業部畜牧業司司長王智才向記者表示，2006年全國生豬養殖環節瘦肉精檢出率為0.52%，與2001年10.1%的瘦肉精檢出率相比，5年下降了95%。畜產品對人民生活影響主要是兩方面造成的，一是禽畜疫病，二是使用化學有毒物質，如蘇丹紅等。王智才說，今年農業部要加強畜產品監管工作，包括加大對畜產品流通環節的監管力度，實行全過程控制。據農業部統計數據顯示，從2000年至去年，在飼料生產環節，瘦肉精檢出率從19.8%降至0，其中從2004年至去年已連續三年為0；而在生豬養殖環節，從2001年至去年，瘦肉精檢出率由10.1%下降至0.52%。