一是突出做好加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。動物檢疫人員對全市動物屠宰加工廠（點(diǎn)）實(shí)施全程跟蹤檢疫，對動物及動物產(chǎn)品生產(chǎn)加工和倉儲等單位建立定期督查制度，重點(diǎn)打擊逃避檢疫、拒不檢疫、私屠濫宰、制銷病害肉等不法行為，確保出廠上市的動物及其產(chǎn)品安全放心。充分發(fā)揮全市709名動物檢疫員、監(jiān)督員及5783名村級動物防疫員的檢疫監(jiān)督作用，確保我市不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

　　二是加強(qiáng)做好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。有計劃、有步驟地對農(nóng)貿(mào)交易市場、冷庫、超市、肉品專賣店等重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵤┍O(jiān)管，堅決查處購買、使用無合法檢疫證明的畜產(chǎn)品，杜絕“包袱肉”的出現(xiàn)。

　　三是切實(shí)加大道路巡查力度。依托全市10處道路動物防疫監(jiān)督檢查站，抓好本轄區(qū)調(diào)運(yùn)畜禽的監(jiān)督管理，堅持24小時值班制度，嚴(yán)格對運(yùn)輸動物及其產(chǎn)品的車輛進(jìn)行查證驗物、檢疫與消毒，嚴(yán)防疫情傳播。

　　四是加強(qiáng)防檢疫票證管理。按照《動物防疫條件審核管理辦法》的要求，對防檢疫票證實(shí)行分類設(shè)帳，統(tǒng)一編號，按時結(jié)算，以舊換新，存檔備查的管理制度。對申請辦理、更換《動物防疫合格證》的養(yǎng)殖場、畜禽屠宰廠、動物產(chǎn)品加工廠以及運(yùn)輸、倉儲、經(jīng)營動物及其產(chǎn)品的單位或個人進(jìn)行現(xiàn)場審查驗收，對達(dá)不到動物防疫條件的單位，限期整改，通知其整改，整改后仍達(dá)不到要求的，不予發(fā)放《動物防疫合格證》。

　　五是加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖檔案管理。建立養(yǎng)殖檔案是落實(shí)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任追究制度，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的重要基礎(chǔ)，是加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖場管理，建立和完善動物標(biāo)識及疫病可追溯體系的基本手段。畜牧部門督促和指導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場依法建立科學(xué)、規(guī)范的養(yǎng)殖檔案，準(zhǔn)確填寫有關(guān)信息，做好檔案保存工作，以備查驗。同時，加強(qiáng)種畜個體的管理，按照《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》和優(yōu)良種畜登記的要求，建立種畜個體養(yǎng)殖檔案，詳細(xì)注明有關(guān)信息，種畜調(diào)運(yùn)時個體檔案隨同調(diào)運(yùn)。辦理種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證時依法查驗種畜個體養(yǎng)殖檔案。

　　六是加強(qiáng)輿論宣傳教育力度。加強(qiáng)對從事畜禽生產(chǎn)、加工、流通、儲藏等各個環(huán)節(jié)從業(yè)人員的畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)的宣傳教育，重點(diǎn)宣傳《動物防疫法》、《畜牧法》、《獸藥管理條例》以及《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》等一系列法律法規(guī)，教育畜禽養(yǎng)殖戶科學(xué)選擇無污染飼料和正規(guī)廠家生產(chǎn)的獸藥，自覺抵制假劣飼料、獸藥和獸用生物制品，以達(dá)到預(yù)防和減少違法行為發(fā)生的目的。積極宣傳和推廣優(yōu)良的畜禽品種，大力發(fā)展綠色無公害畜牧業(yè)，加快培育當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品品牌，提高當(dāng)?shù)匦螽a(chǎn)品的市場競爭力，為畜產(chǎn)品出口創(chuàng)匯創(chuàng)立綠色通道。