11月1日，記者從山東省日照市畜牧獸醫局獲悉，為加強“瘦肉精”專項整治，確保全市動物產品質量安全，日照市從11月1日至11月28日開展“瘦肉精”專項整治行動。以生豬、肉牛、肉羊為整治重點，全面查找投入品、養殖、收購、販運、屠宰等環節存在的隱患、漏洞，依法從嚴從重懲治使用“瘦肉精”的違法犯罪行為。
關鍵詞：養殖
日照市將健全養殖場(戶)日常監管制度，建立監督檢查日志，督促養殖場(小區)完善養殖檔案，如實記錄獸藥、商品飼料等投入品來源；畜牧部門與所有養殖場戶簽訂不使用“瘦肉精”承諾書，在產地報檢時提交《未使用“瘦肉精”保證書》；對所有存欄豬、牛、羊全部佩戴耳標，對脫標的動物及時補戴，對從外省購進短期育肥的牛羊必須加施當地耳標；整治活動期間，畜牧部門將會同公安部門嚴厲打擊養殖環節使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精‘的違法行為。
關鍵詞：收購
日照市將落實產地檢疫和“瘦肉精”檢測同步制度。對出欄活畜按2%批批抽檢，每批次51—100頭的至少抽檢2頭，不足50頭的至少抽檢1頭，散養戶出欄牲畜每戶每批至少抽檢1頭；加強對收購販運企業(合作社、經紀人)的監督管理，實行生豬經紀人從業承諾、備案、有獎舉報、黑名單等制度。
關鍵詞：屠宰
日照市將把好入場關，屠宰的生豬必須憑檢疫證明、耳標入場，同時貨主還需提供在產地出具的“瘦肉精”檢測(抽檢)證明；日照市嚴格監督屠宰企業宰前按2%的比例對“瘦肉精”進行自檢，屠宰企業需提供宰前“瘦肉精”自檢報告，經宰前檢查個體健康，方可出具準宰通知書；動物產品經檢疫合格，查驗企業“瘦肉精”自檢報告和檢疫人員隨機抽檢“瘦肉精”記錄，結果均為陰性時，方可出具動物產品檢疫合格證明。
