為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和自治區(qū)人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》的文件精神，確保原州區(qū)動物產(chǎn)品經(jīng)營單位的產(chǎn)品質(zhì)量，保證人民群眾的食肉安全，努力打造“食品安全模范一條街”，原州區(qū)及時安排部署，從11月3日開始，利用半個多月的時間，組織技術(shù)人員依法對城區(qū)內(nèi)5個牛羊肉門市部、3個大型超市、31家大中小型餐飲單位就動物防疫條件、肉品檢疫、進(jìn)貨渠道、環(huán)境消毒及臺帳建立等重點(diǎn)事項(xiàng)開展了一次全面細(xì)致地肉品專項(xiàng)檢查。

從檢查整體情況看，絕大部分經(jīng)營單位(經(jīng)營戶)已取得了《動物防疫合格證》，能夠按照《中華人民共和國動物防疫法》有關(guān)規(guī)定經(jīng)營、銷售合格的動物產(chǎn)品，并按規(guī)范渠道進(jìn)貨；檢查中發(fā)現(xiàn)有4起個體經(jīng)營戶未辦理任何證照，違法經(jīng)營，對其進(jìn)行了宣傳教育和處罰，并督促其在規(guī)定的時間內(nèi)辦齊相關(guān)手續(xù)。為了強(qiáng)化肉食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查工作，已與27家肉品經(jīng)營單位(經(jīng)營戶)簽訂了《肉品經(jīng)營安全責(zé)任書》，其余動物產(chǎn)品經(jīng)營單位(經(jīng)營戶)的《肉品經(jīng)營安全責(zé)任書》的簽訂工作近日可全部結(jié)束。