數據顯示，今年以來，以美國、加拿大為主力的洋豬肉大舉搶灘中國市場，其中美國豬肉的進口量及進口額漲幅均超過700%。尤為關鍵的是，這些進口豬肉的到岸價只有國產豬肉的一半。洋豬肉的大舉登陸，也使得國內一路高漲的豬肉價格出現了久違的下跌，而CPI的漲速也出現了難得的下降。不過，這種原因導致的豬肉價格的下降，是否是我們所期盼的？在洋豬肉巨大性價比優勢的壓力下，中國本土生豬業是否感受到了寒意？

四因素掣肘中國生豬養殖 洋豬肉猛敲本土生產警鐘

中國生豬預警網首席分析師馮永輝表示，進口豬肉可能會在國內肉價上漲的時候分得一些蛋糕，但靠進口來滿足國內需求是不行的，消費者對豬肉新鮮度的要求決定了生豬產業必須本地化

11月以來，中國進口豬肉數量大幅增長的數據像一滴落進油鍋的水，使本就飽受爭議的中國生豬產業再度“炸鍋”。這究竟是國外食品巨頭們一次有意的圍獵行為還是巧合？中國企業是否會以此為契機再次經受洗禮？業界人士眾說紛紜。

進口豬肉大幅上升及同期出口大幅下降的消息一石激起千層浪，許多人士紛紛預測，繼大豆、食用油等產品定價權拱手相讓之后，國外食品巨頭們或將下一個獵物定格為豬肉，再次展開對中國餐桌的圍獵之舉。

多位分析人士表示，從目前跟蹤的情況來看，由于行業特性等因素使然，短期內進口豬肉尚無法對國內市場形成根本性影響。“豬肉市場價格的起伏本質是因為受到疫病等因素影響，而進口豬肉的大幅增長只是短期行為”，中國生豬預警網首席分析師馮永輝稱。而中投顧問農林牧漁業研究員鄭宇潔亦表示，進口豬肉的大幅增長對生豬產業提出挑戰，其價格優勢或將刺激生豬養殖產業，加快提高生產管理技術水平。

與此同時，分析人士亦認為，由于受占地、環保、人力資源和資金等四方面的影響，目前國內生豬養殖產業的發展依舊存在諸多難題，而也正因為上述諸多因素的干擾，產業雖歷經多年發展，集中度仍不明顯。龍頭企業如果能借此契機加以整合，將對推動行業的向前發展起到積極作用。

進口激增是短期現象

公開資料顯示，1-9月間，中國進口豬肉及其副產品同比增長達44.6%，其中9月份的數額更是達到了單月新高，其中，進口來源國主要集中在美國、丹麥和加拿大。值得注意的是，美國的進口數量及金額都出現暴漲：均超過700%，和這些數字相對的則是出口數量大幅下滑。這些進口豬肉的價格，僅為目前國產豬肉價格的一半。如此巨大的價格差距使得許多分析人士擔憂，長此下去，占據價格優勢的洋豬肉恐將逐步蠶食中國豬肉市場的份額。

“之所以會出現這種狀況，只不過是因為今年市場出現了較大缺口，所以并不需要為洋豬肉會侵占中國市場而擔憂。目前行業受到的影響有限，在整個生豬養殖行業，對價格等因素的最主要影響并不是進口豬肉，而是國內養殖企業頗為頭痛的疫病等。”中國生豬養殖網首席分析師馮永輝介紹，“進口肉的大幅增長不可能是長期的，當市場的缺口縮減之后，進口情況就會有所好轉。”

馮永輝介紹，由于價格因素，中國豬肉的出口并不占優勢，但是從產業發展時間周期來看，在中國豬肉處于最低谷時，價格的優勢也會凸顯出來，“比進口豬肉價格還便宜。”因此他認為，對于市場是否會被洋豬肉蠶食不必太過擔憂，“這是短期行為。”

而中投顧問農林牧漁業研究員鄭宇潔也分析，從行業目前的情況來看，一方面是受前期養豬散戶大量退出、疫病等因素影響，導致今年我國豬肉供給出現較大缺口，因而加大豬肉進口數量，增加市場供應、平抑國內豬肉價格，另一方面，進口豬肉價格擁有價格優勢，這將在一定程度上刺激對進口豬肉的采購量。這對我國生豬養殖產業提出了挑戰，逼迫生豬養殖產業加快提高生產管理技術水平。

四因素成行業瓶頸

鑒于此種狀況，有業內人士擔憂，即使暫時來看，進口豬肉不會對國內市場形成質的改變，但對比此前幾種農產品定價權流失的過程，難保不會重蹈覆轍。由于國內豬肉市場價格并不穩定，雖然在價格低谷時和進口豬肉相比也會呈現出價格優勢，但是和進口豬肉穩定的價格優勢相比，依舊透露出產業的不成熟。長此下去，此消彼長，對國內生豬企業依舊是個巨大的潛在威脅。

鄭宇潔認為，實際上進口豬肉的價格優勢的確存在，而這也是其進口數量不斷增大的原因之一，當前我國豬肉市場供給尚處不足狀態，進口數量的增加對平衡市場供求有著重要作用，但是對國內豬肉的替代作用較小，這是因為中國豬肉消費量達到5000萬噸，而全球豬肉貿易量僅為600多萬噸，遠不能滿足中國對豬肉消費量的需求。不過，作為行業的龍頭，國內養殖上市公司應當正視自身養殖管理水平與國際水平間的差距，并努力提升自身養殖管理技術，縮小差距，降低成本。

公開資料顯示，美國的生豬養殖企業，繁育時間及疾病控制都要好于國內。由于養殖環境及管理水平的不同，中國豬場一頭母豬每年繁育的仔豬成活且出欄量約為12頭，而在美國此數字卻可以達到18頭，這也意味著從源頭的仔豬起，中國就落后了1/3。而在疾病控制及疫苗發展上，美國也走在了中國前面。

“從目前來看，我國的生豬養殖行業的短板有四個：占地問題、環保、人力資源和資金問題”，馮永輝介紹說。從他的觀察來看，這四個問題已然是掣肘行業發展的最大因素，“要達到規模養殖，必需有足夠的用地，但是，人口集中的地方用地困難，且要考慮環保的因素，但搬到偏遠地區人力資源就難以保障，幾個因素相互制約。而最重要的是資金方面投入，錢對農業企業而言還是個大問題，生豬養殖屬于高投入、低產出、高風險，社會資金不愿意投到這種項目里來。”

政策引導僅為外力

鄭宇潔也認為，我國生豬養殖由于缺乏科學規劃，數次陷于由于養豬戶跟風養殖而帶來的價格大幅波動。雖然經過多年的發展，疫苗培育有了長足的進步，但是相較于美國等發達國家而言，管理水平和養殖技術不到位造成出欄率不高，且前期由于養殖戶數量減少，導致生豬養殖市場處于供不應求狀態。而隨著市場的好轉，大批養殖戶又會緊隨著跟風進入行業，從而形成了“豬周期”。

為引導產業發展，多項政策陸續出臺，“政策引導的確會有一些作用，加強推動規模化，這對產業的升級是非常有利的。”馮永輝介紹，據他觀察，由于生豬市場是高度競爭的行業，受市場影響因素大過政策，因此，如果政策能在“保險、疫病防治等配套設施上做出更完善的引導，將使產業受到實質性的利好，畢竟這個行業是高風險、低產出、高投入的，基本上是賺一年、賠一年、不賺不賠又一年。”

鄭宇潔則認為，對于國內的企業而言，國家政策利好對國內養豬企業的發展必定有著重要的推動作用，但是這只是外力作用。要和進口豬肉競爭，關鍵是國內養殖企業練好“內功”，提升養殖環境和管理水平，通過提升成活率、縮短生長周期等方式降低成本，加大競爭力。

此外，有分析人士認為，由于生豬養殖產業與飼料、疫苗息息相關，這也注定了其榮辱與共的特性。

龍頭企業機會來臨

隨著洋豬肉的大舉進入國內市場，墨西哥、芬蘭等國先后組團赴華欲開展豬肉貿易，業內人士認為，這從一定程度上迫使行業不得不進行升級，向規模化和集約化轉變。

“龍頭企業這幾年來處在快速提升階段，尤其是大的企業。隨著散戶在這幾年的退出，產業大調整的機會來臨。”馮永輝說，“企業如果選擇在這個時間段擴張，會比再過幾年擴張成本小且回收周期短。”據馮永輝介紹，龍頭企業在市場中目前所占份額不高，這也意味著尚有巨大的擴張空間。

“進口豬肉可能會在國內肉價上漲的時候分得一些市場的蛋糕，但靠進口來滿足國內需求是不行的。消費者對于豬肉的新鮮度要求決定了產業必需本地化，進口凍豬肉口感略差難以贏得消費者的心。目前還沒有看到有外資大筆投入在國內建立養殖基地的案例”，馮永輝說。